Makové řezy s mandlovou drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenMakové řezy s mandlovou drobenkou jsou dokonalým spojením vláčného těsta, makové náplně a křupavé mandlové vrstvy. Tento jednoduchý, ale elegantní dezert osloví…
Mléko - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Karamelové muffiny (Lotus)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve oddělíme žloutky od bílků a z bílků si ušleháme pevný sníh.Ke žloutkům přidáme cukr a ušleháme do pěny. Postupně přidáme rozdrcené sušenky, mouku s práškem do…
Honzovy plněné buchty od Uursik
Recept ještě nebyl hodnocenDo trochy vlažného mléka dáme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy dáme ostatní suroviny, potom vlijeme kvásek a vypracujeme těsto. Hodně ho vymícháme,…
Křehký koláč jablečný
Recept ještě nebyl hodnocenZ výše uvedených surovin zpracujeme těsto, necháme ho odležet. Pak ho rozdělíme na dva díly a rozválíme.První plát rozváleného těsta dáme na plech s pečícím papírem. Na…
Mocca pletenky
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, mléka, vajíček a ostatních surovin vypracujeme hladké těsto. (můžeme použít pekárnu). Zrnka kávy rozdrtíme ve hmoždíři a zapracujeme také do těsta. Necháme na…
Moravské hrníčkové koláče
Recept ještě nebyl hodnocenKynuté moravské koláče můžete připravit i bez složitého vážení surovin, stačí je odměřit hrníčky. Těsto, do kterého je přidaná smetana ke šlehání, je pružné a dobře se s…
Jidáše - sádlové
Recept ještě nebyl hodnocenMezi tradiční velikonoční pečivo patří jidáše, které připomínají Jidášovu zradu. Nejčastěji se pečou ve formě uzlu, který symbolizuje provaz. Sádlo dodá těstu vláčnost,…
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Recept ještě nebyl hodnocenRádi by jste mlsali zdravěji? Je to snadné, můžete připravit drobenkový koláč ze špaldové mouky, která je snadno stravitelná a má nízký obsah lepku. Navíc má krásnou,…
Gratinovaná zelenina
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a pokrájíme na tenké plátky, max. 0,5 cm silné. Můžeme si pomoci třeba škrabkou nebo mandolinou. Do většího kastrolu dáme vařit smetanu s mlékem,…
Bruselské řezy
Recept ještě nebyl hodnocenPiškot: Vejce ušleháme s cukrem do pěny, pomalu přimícháme mouku. Vylijeme na tukem vymaštěný a moukou vysypaný plech (nebo pečící papír) a pečeme v předehřáté troubě…
Řezy s kávovou chutí
Recept ještě nebyl hodnocenŠlehačkové řezy s vůní kávy jsou opravdovou lahůdkou pro fajnšmekry. Tenký kakaový korpus, provoněný kávou a rumem je potřený vrstvou pudinkového krému s máslem a…
Řezy s kávovou chutí
Recept ještě nebyl hodnocenŠlehačkové řezy s vůní kávy jsou opravdovou lahůdkou pro fajnšmekry. Tenký kakaový korpus, provoněný kávou a rumem je potřený vrstvou pudinkového krému s máslem a…
Křehký strouhaný jablečný koláč
Recept ještě nebyl hodnocenStrouhaný koláč se objevuje v různých obměnách. Autorka ho sem přidala pro ty z vás, kteří mají stejně jako ona rádi, když je plech využitý do posledního kousku. Chuť…
Křehký tvarohový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, zamícháme, pridame žloutky, mléko a tuk. Vypracujeme v nelepiée těsto. Půlku odkrojime. Větší část těsta vyválíme a…
Křehký tvarohový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme mouku, cukr, prášek do pečiva, zamícháme, pridame žloutky, mléko a tuk. Vypracujeme v nelepiée těsto. Půlku odkrojime. Větší část těsta vyválíme a…
Asijská kuřecí polévka s kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme doměkka kuřecí prso ve vývaru. Vyjmeme jej a vidličkou natrháme na tenké nudličky. V misce vidličkou našleháme bílek do pěny, přilijeme mléko a…
Krtkův pohár s tvarohovo-pudinkovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenTvaroh, vanilkový cukr, vanilkový pudink a mléko šleháme přibližně 3 minuty do té doby, než nám směs zhoustne. Mléko si dáme dle potřeby, pokud použijeme tvaroh z…
Zdravý celozrnný koláč s tvarohem a jablky
Recept ještě nebyl hodnocenOvesné vločky rozmixujeme a smícháme s ostatními surovinami na těsto. Musí být spíše hustší (nemělo by se rozlít, ale rozetřít stěrkou). Dáme do střední formy a pečeme…
Čokoládová mléčná rýže z hrnce na rýži
Recept ještě nebyl hodnocenRýži nasypeme do rýžovaru, propláchneme vodou a slijeme. Rýži zalijeme vodou necelý centimetr nad hladinu rýže, přidáme špetku soli a zapneme rýžovar. Po cca 7 minutách,…
Velikonoční jidáše řezané
Recept ještě nebyl hodnocenToto sladké kynuté pečivo se tradičně podává na Zelený čtvrtek. V receptu si přípravu usnadníme tak, že jednotlivé jidáše netvarujeme, ale ukrajujeme z rolády, která je…
Smažené pirohy s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenDobrý námět na svačinu nebo večeři, kde můžeme zužitkovat zbytky již tepelně upraveného masa. Přidáním různých druhů zeleniny nebo koření můžeme vždy chuť pirohů…
Housky z kysané smetany
Recept ještě nebyl hodnocenDo domácí pekárny dáme suroviny v pořadí, jak jsou napsané výše. Necháme zadělat a vykynou těsto. To rozdělíme na 8 stejných dílů. Každý díl rozdělíme dále na 3 dílky,…
Pravá vanilková zmrzlina
Recept ještě nebyl hodnocen1) Ohřejeme mléko, cukr, 250 ml šlehačky a špetku soli. Až bude směs teplá, vyškrábneme vanilkový lusk a po vyškrábnutí přidáme i lusk. Odstavíme, přikryjeme a necháme…
Pagáčky i s medvědem
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční pagáčiky vylepšené lístky medvědího česneku budou chutnat jako příloha i drobné pohoštění k vínu nebo pivu. Využijte sezónu medvědího česneku, která netrvá…
