Pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce s vodou dáme nakrájený pórek, přidáme kostku zeleninového bujonu, lžičku soli, lžičku kmínu a vegety a cca 15 minut vaříme, pak přidáme na kostky nakrájené…
Mouka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí plátky naklepeme, posolíme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce.Mezitím na pánvičce opečeme špek a cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme všechno divoké koření. Na…
Nutelové muffinky :)
Recept ještě nebyl hodnocenVajíčka a mléko si rozšleháme, přidáme mletý cukr, rozpuštěný med, nastrouhanou čokoládu a kypřící prášek a moukou dohustím podle potřeby. Nachystám si formičky na…
Madártej - ptačí mléko
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků, soli a 5 dkg cukru ušleháme tvrdou pěnu. Dáme vařit do široké nádoby asi 1/3 mléka. Když se mléko mírně vaří, z pěny vykrajujeme malou lžičkou noky, které…
Koprová omáčka s hovězím masem a vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso dejte do hrnce. Zalijte vodou a přiveďte k mírnému varu (na mírném plameni). Takto nechte maso táhnout asi 1 hodinu a v závěru seberte z povrchu všechnu pěnu…
Žampiony na smetaně s kuřecím masem - rychlovka
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte žampiony na smetaně s kuřecím masem – jednoduchý recept, který zvládne i začátečník. Jemná smetanová omáčka, kousky kuřecího masa a voňavé žampiony vytvoří…
Krémová česnečka (knoblauchsuppe)
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše másla opražíme 1/3 z nastrouhaného množství bagety, zalijeme horkou vodou (vývarem), dáme bujon, (při použití vývaru se už nedává), prolisujeme česnek, pokud…
Obalované papriky
Recept ještě nebyl hodnocenNasucho opečené a pak oloupané papriky zbavíme jádřinců (můžeme do nich vložit plátek šunky nebo dát šunku a stejně velký plátek sýra), osolíme, obalíme v mouce, a…
Štafetky bezlepkové
Recept ještě nebyl hodnocenBílky ušlehat do pevného sněhu, poté zašlehat po částech cukr, aby vznikla hustá pěna. Do sněhové hmoty vmíchat směs ořechů a mouky, rozetřít nízkou vrstvu na plech…
Chléb naší dědiny
Recept ještě nebyl hodnocenObyčejný chlebík, přiměřeně nadýchaný i pružný. Proč z naší vesnice (dědiny)? Právě pro tu jeho obyčejnost a zemitost – brambory má dnes téměř každý a na vesnici to…
Kynuté jahodové koláče
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivou českou klasikou jsou koláče z kynutého těsta plněné jahodami a bohatě posypané křupavou drobenkou. Jejich dokonale vyvážená chuť vám připomene letní odpoledne u…
Perník s jahodami
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavý, nadýchaný perník s jemným nádechem koření je ideálním moučníkem pro každou příležitost. Tradiční spojení chuti perníku s ovocem nebo marmeládou přináší…
Máslová polévka s houbami a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenHoubová polévka přinese do vaší kuchyně vůni lesa a připomene léto nebo prosluněný podzim. Tuto polévku zvládne i začátečník, jen mít ty správné suroviny! Stačí si je…
Jahodová bublanina bez lepku a mléka
Recept ještě nebyl hodnocenKdyž na zahradě krásně zčervenají jahody, nastává ten správný čas pustit se do pečení. Nadýchaná a lehoučká bublanina, plná šťavnatých jahod a úplně bez lepku, je tím…
Jogurtový koláč s ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenZ čerstvého letního ovoce můžeme připravit výborný koláč, nad kterým se vám budou sbíhat sliny. Nadýchaný piškot potřený lehkým krémem z jogurtu a smetany posypeme…
Krémová polévka z rukoly
Recept ještě nebyl hodnocenRukolu můžeme využít v kuchyni i jinak než jako oblohu pokrmů zasyrova. Zkuste třebas polévku. Jemný krém se smetanou a zlatavými korunky vám zachutná a rádi si chuťový…
Bramborové nudle Retro
Recept ještě nebyl hodnocen1 kg vařených studených brambor oloupeme a ustrouháme. Přidáme asi 30 dkg mouky, jedno vejce a trochu soli. Vše na vále propracujeme, aby vzniklo tužší těsto, z něhož…
Španělské ptáčky na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenČtyři tenké plátky hovězího masa dobře naklepeme. Můžeme je na noc naložit do směsi ze 2 lžic oleje a lžíce sójové omáčky, ale není to nutné.Plátky osolíme, opepříme,…
Kyselá polévka se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuľu nakrájaú na drobno opražíme do zlata na oleji. Pridáme vo vode opláchnuté sušené huby, orestujeme a pridáme mletú papriku. Keď sú huby napoly mäkké, zalejeme ich…
Dort od kouzelného dědečka
Recept ještě nebyl hodnocenZačneme korpusem. Bílky oddělíme od žloutků a se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme krupicový cukr, vanilkový cukr, olej a rum a ušleháme hustou směs.…
Jednoduché slané tyčinky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suché suroviny (kromě soli) spolu důkladně smícháme. Přidáme droždí a olej a smísíme v hladké těsto. Necháme 30 minut kynout.Troubu předehřejeme na 200 stupňů…
Dušené kuřecí stehenní maso s rychlou přípravou
Recept ještě nebyl hodnocenStehenní maso osolíme a okořeníme dle svých zvyklostí. Buď použijeme nějaké oblíbené koření, nebo maso potřeme prolisovaným česnekem, případně zvolíme nějaké bylinky.Na…
Polévka z vepřového masa
Recept ještě nebyl hodnocenV osolené vodě povaříme zeleninu. Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli,přidáme vepřový ořez osolíme a dusíme 1/2 hod. Pak maso buď pomeleme nebo drobně nasekáme a…
Preferment
Recept ještě nebyl hodnocenDo prefermentu se dává 20-30% mouky z receptu, stejné hmotnostní množství vody a asi O,5 % droždí (tj. 0,5 % hmotnosti mouky použité v prefermentu).Mouku, vodu a droždí…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
