Krémová česnečka (knoblauchsuppe)

Polévky Doba přípravy: max 30 min. 13 názorů

Polévky Doba přípravy: max 30 min. 13 názorů

Suroviny 4 porce

1,5 l vody
2-3 kostky bujonu
(lze použít silný domácí vývar)
1/2 paličky česneku
1/2 l smetany (10%)
1/2 - 3/4 starší bílé bagety (nastrouhané)
sůl
pepř
2 PL hadké mouky
trochu hl. mouky na jíšku (může se stát, že nebude potřeba, záleží na množství bagety)
máslo
na ozdobení opečenou slaninu či krutony

Postup přípravy receptu

  1. Na troše másla opražíme 1/3 z nastrouhaného množství bagety, zalijeme horkou vodou (vývarem), dáme bujon, (při použití vývaru se už nedává), prolisujeme česnek, pokud máme hodně silný, nemusí ho být tolik a dosypeme zbytek bagety, chvilku necháme nasáknout a pak rozmixujeme.

  2. Za stálého míchání vlijeme smetanu, osolíme a opepříme, necháme projít varem, ale pozor, smetana má tendenci pěnit, tak ať vám nevyletí pěna po kuchyni.

  3. Pokud je česnek moc cítit, dáme trochu másla či smetany, tím trochu srazíme chuť, podáváme horkou, nejlépe v chlebu.

Poznámka od kuchařky

RADA:

1) podávejte v malém bílém chlebu (odkrojte vršek, vydlabejte střídku, můžete použít při přípravě)

2) nedělejte ji den dopředu, není dobrá, česnek vyprchá, čím čerstvější, tím chutnější.

Komentáře k receptu Krémová česnečka (knoblauchsuppe)

  • sonicka sonicka(neregistrovaná)

    Super polivka .... byla jsem s pritelem a jeho krsnou u jezer smerem na jih attersee ... jsou tam 3 ty jezera a tam jsme ji ochutnali a je skvela dekuju za recept byla to mnamka :-) :yes:;-)www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • Publero.com Publero.com(neregistrovaný)

    Ahoj tak jsem si to vyzkoušel a moc nám to chutnalo - jen několik poznatků z našeho kuchařského počinu:
    1) použil jsem bylinkový bujón a nemělo to žádnou chuť, tak jsem to rychle dochutil telecím vývarem!
    2) podával jsem k tomu nastrouhaný uzený sýr
    3) osmahl jsem slaninu a přidal ji do polévky.
    Výsledek - SUPER ;) určitě zopakujeme :yes: :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Výborná:-p, dávám bod:yes: a fotku:-8 a díky za recept, určitě jsem ji nevařila naposledy:-K

    Odpovědět

  • mia2404 mia2404

    ozaj vynikajuca polievka +1:yes: a fotka

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Výborná...posílám bod a foto.:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Další bodík za chutnou polévečku:-p+4:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • maiva maiva

    Lenko, prima:-puž i bod jsem dala:-p:-p

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Chyby byly opraveny ;-)

    Odpovědět

  • Lenka.S13 Lenka.S13(autor receptu)

    tak já ho změní omlouvám se za chyby mam určité disfunkce
    ;-(:-K

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Trochu by chtělo opravit chyby:-// možná i upravit název - bude se obtížněji hledat/tento německý dát třeba do závorky:-S/

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    No vida, jednoduché a plné štiplavých vitamínů, na chladný podzim jako dělané:-p:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Přimlouvám se za český název ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: krémová česnečka rakouska cesnecka smetanová česnečka rakouská krémová česneková polévka krémová česnečka z pečeného česneku česnečka kremova rakouská krémová česnečka česnečka v chlebu krémová cesnecka rakouska rakouská česnéková krémová polévka krémová česnečka jako v rakousku smetanova cesnecka recept krémová česnečka se slaninou babiččina krémová česnečka krémová česnečka v chlebu česnečka smetanová česneková polévka bílá kremova rakouska kremova cesnecka česnečka po rakousku kremova cesnecka recept