Krémová česnečka (knoblauchsuppe)

Name: Krémová česnečka (knoblauchsuppe)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1,5 l vody; 2-3 kostky bujonu; (lze použít silný domácí vývar); 1/2 paličky česneku; 1/2 l smetany (10%); 1/2 - 3/4 starší bílé bagety (nastrouhané); sůl; pepř; 2 PL hadké mouky; trochu hl. mouky na jíšku (může se stát, že nebude potřeba, záleží na množství bagety); máslo; na ozdobení opečenou slaninu či krutony

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lenka.S13

13 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

13. 10. 2011 17:25

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	546 kJ / 130 kcal
Bílkoviny	5,03 g
Tuky	4,40 g
Vláknina	0,69 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	678 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	17,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na troše másla opražíme 1/3 z nastrouhaného množství bagety, zalijeme horkou vodou (vývarem), dáme bujon, (při použití vývaru se už nedává), prolisujeme česnek, pokud máme hodně silný, nemusí ho být tolik a dosypeme zbytek bagety, chvilku necháme nasáknout a pak rozmixujeme.
Za stálého míchání vlijeme smetanu, osolíme a opepříme, necháme projít varem, ale pozor, smetana má tendenci pěnit, tak ať vám nevyletí pěna po kuchyni.
Pokud je česnek moc cítit, dáme trochu másla či smetany, tím trochu srazíme chuť, podáváme horkou, nejlépe v chlebu.

Poznámka autora receptu

RADA:

1) podávejte v malém bílém chlebu (odkrojte vršek, vydlabejte střídku, můžete použít při přípravě)

2) nedělejte ji den dopředu, není dobrá, česnek vyprchá, čím čerstvější, tím chutnější.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česneková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Mirusha

Krémová česnečka od Verunky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veronika Kotlarova 40 min

Krémová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 30 min

Načíst daší

Komentáře

sonicka

30. 9. 2013 19:28

Super polivka .... byla jsem s pritelem a jeho krsnou u jezer smerem na jih attersee ... jsou tam 3 ty jezera a tam jsme ji ochutnali a je skvela dekuju za recept byla to mnamka www.toprecepty.cz

Publero.com

22. 1. 2012 15:31

Ahoj tak jsem si to vyzkoušel a moc nám to chutnalo - jen několik poznatků z našeho kuchařského počinu:
1) použil jsem bylinkový bujón a nemělo to žádnou chuť, tak jsem to rychle dochutil telecím vývarem!
2) podával jsem k tomu nastrouhaný uzený sýr
3) osmahl jsem slaninu a přidal ji do polévky.
Výsledek - SUPER ;) určitě zopakujeme