Zelný prejt
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé zelí nakrájíme na co možná nejjemnější nudličky a přelijeme vařící vodou a necháme odkapat.Namočíme nakrájený rohlík v mléce (mléko není nutné - stačí voda),…
Ořech muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dýňové latte
Recept ještě nebyl hodnocenPyré s cukrem a kořením vaříme zvolna asi 10 minut, pak přecedíme.Do sklenice nalijeme sirup, opatrně espresso a navrch horké, napěněné (šlehačem nebo metličkou) mléko.…
Strouhankové knedlíky II.
Recept ještě nebyl hodnocenNa strouhanku nalijeme mléko a rozpuštěné máslo, přidáme vejce, sůl, muškátový oříšek a nadrobno nakrájenou petrželku. Z vypracovaného těsta tvoříme koule o průměru asi…
Tyrolské sýrové knedlíky v zahuštěném vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenZ hovězího žebra, kořenové zeleniny, malého rajčete a koření připravíme dlouze tažený vývar (vše vložíme do studené vody a od bodu varu necháme zlehounka odpařovat 3-4…
Nádivka se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNádivka je skvělým doplňkem třeba pečeného kuřete, ale zároveň ji můžeme připravit i samotnou. Směs, ve které propojíme chutě žampionů a uzeného masa doplní tradičně…
Bramborové krokety z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenMilujete bramborové krokety, ale hledáte zdravější alternativu? Vyzkoušejte jejich pečenou verzi! Bramborové krokety z trouby jsou krásně křupavé, nadýchané a připravíte…
Houbové karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenDo voňavých houbových karbanátků použijeme koupené žampiony nebo houby nasbírané v lese. Houby podusíme, přidáme namočený rohlík, vejce a koření. Z hmoty pak tvarujeme…
Cukrářská vánočka (mazanec)
Recept ještě nebyl hodnocenStejně jako mazanec neodmyslitelně patří k Velikonocům, vánočka nesmí chybět na Vánoce. Obě těsta jsou velmi podobná, a proto můžete jeden recept využít na obě dobroty.…
Obi pajšl
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový kořínek nebo-li pajšl je opomíjenou surovinou v kuchyni. Je to chyba - při dobrém zpracování se z něj může stát lahůdka na talíři. Dobře provařte maso, zbavte ho…
Kubovy francouzské brambory
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbeným obědem z jednoho pekáčku jsou bez debat francouzské brambory. Plátky syrových brambor proložené sýrem, restovanou směsí s anglickou slaninou a zalité smetanou,…
Cuketová krémová polévka s bramborami, česnekem a pažitkou
Recept ještě nebyl hodnocenCuketová polévka je ideální pro letní i podzimní dny. Rychlá příprava a skvělá chuť. Zjemněná je smetanou, voní po orestovaném česneku a muškátovém oříšku. O zahuštění…
Pýchavka na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenVydatný a lahodný oběd lze připravit i bez masa. Pýchavka na smetaně je jídlo, které spojuje jemnou chuť této oblíbené jedlé houby s nasládlou červenou kapií a…
Špenátové lasagne
Recept ještě nebyl hodnocenTyto dokonalé lasagne jsou skvostem italské kuchyně, který spojuje vrstvy jemných těstovin, lahodného bešamelu a zdravého špenátu. Pokud si chcete dopřát lehčí verzi,…
Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami
Recept ještě nebyl hodnocenBlížící se jarní čas slibuje velikonoční pochoutky. První rašící výhonky kopřiv zrovna vybízí k upečení lákavé nádivky. Z dostupných surovin a zelených štiplavých…
Květákovo - sýrové placky s petrželkou a muškátovou vůní
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták opláchneme, vložíme do hrnce s osolenou vodou a přidáme 2 strouhnutí muškát. oříšku. Květák přivedeme k varu a vaříme asi 10 min. Květák nemá být měkký, jen lehce…
Květákový krém s petrželkovou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozpustíme v kastrůlku, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a vývarem, přidáme na růžičky rozebraný květák, lehce osolíme, přidáme muškátový…
Rizotko s žampiony a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme rýži: na troše olivového oleje zarestuji propláchnutou rýži, osolím. Poté zaliji vodou (na 1 hrnek rýže 2 hrnky vody). Vařím, dokud se voda nevypaří a rýže…
Dýňová polévka s gorgonzolou
Recept ještě nebyl hodnocenTuto lahodnou a jemnou dýňovou polévku podáváme s křupavými krutonky, ochucenými bylinkovou solí, a gorgonzolou, která svou slanou výraznou chutí a krémovostí polévku…
Zbouchnuté brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a uvaříme asi 15 minut v osolené vodě, musí být poloměkké. Poté je necháme vychladnout.Zapékací talíř vymažeme sádlem. Každý brambor zbouchneme =…
Burgundské hovězí podle francouzské kuchařky - Boeuf bourguignon
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolku bez jakéhokoli tuku necháme škvířit na kostičky nakrájený bůček s celými cibulkami. Když oboje zezlátne, vyjmeme je. Do kastrolu dáme sádlo a maso nakrájené…
Rýžové víno
Recept ještě nebyl hodnocenPřebranou propláchlou rýži rozemeleme, dáme do demižonku nebo velké sklenice, vodu svaříme s cukrem, necháme vychladnout, přidáme rýži, koření nakrájené citrony i s…
Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP NA GULÁŠ: Maso nakrájejte na kostky a cibuli nadrobno. V hrnci rozehřejte sádlo a osmažte a něm cibulku. Až bude cibulka zlátnout, přidejte maso a dál…
Dýňová polévka bez mléka (pro alergiky)
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a dýni a zalijeme asi 1.5 litru vody. Přidáme prolisovaný česnek, muškátový…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
