Kuřecí krémová bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenMaso spolu se zeleninou vcelku vložíme do hrnce nebo papiňáku, osolíme, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka. Poté vyjmeme, zchladlé nakrájíme a vložíme zpět do…
Ořech muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pórkový smetanový krém se sýrovými tousty
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s dobře propraným a na proužky nakrájeným pórkem, přidáme mouku a krátce osmahneme. Zalijeme vodou, přidáme oloupané,…
Burgundské hovězí podle francouzské kuchařky - Boeuf bourguignon
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolku bez jakéhokoli tuku necháme škvířit na kostičky nakrájený bůček s celými cibulkami. Když oboje zezlátne, vyjmeme je. Do kastrolu dáme sádlo a maso nakrájené…
Houbový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si těsto. Nakrájíme máslo na malé kostičky a dáme do lednice vychladit. V míse smícháme mouku, cukr a sůl, přidáme vychladlé máslo a spojíme. Po lžících…
Těstoviny zapečené v sýrovém bešamelu
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uvaříme těstoviny.Pak z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme mléko, sůl, muškátový oříšek a vaříme za stálého míchání. Ke konci přidáme nastrouhaný sýr. …
Vepřová paštika
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou paštiku můžeme podávat ke svačině, večeři i jako předkrm. Výborně chutná s domácím pečivem. Připravíme ji z pečeného vepřového boku a jater, které pomeleme,…
Dýňová polévka s muškátovým oříškem
Recept ještě nebyl hodnocenDýni očistíme a vydlabeme měkký vnitřek, loupat se nemusí. Dýni nakrájíme na kostičky.Nakrájenou dýni vložíme do hrnce, zalijeme 1 litrem vody a vaříme doměkka. Trvá to…
Špenátový závin s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenZávin oceníme jako snídani, nebo také jako svačinu. Může být sladký, ale také slaný. Závin se špenátem a tvarohem příjemně voní po česneku a muškátovém oříšku. Potěší…
Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční americký Pumpkin Pie je sladký dýňový koláč z křehkého máslového těsta a kořeněné dýňové náplně. V těstě je část mouky nahrazena celozrnnou, která dává korpusu…
Houbové koření
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí houbové koření připravíte během chvilky z poctivých domácích surovin bez příměsí chemických látek. Oceníte ho hlavně při dochucování polévek, omáček nebo rizota.…
Zapékaný květák s novými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenZapékaný květák s bramborami je jídlo z jednoho pekáčku, které ušetří čas i nádobí. Květák, brambory, smetana a niva se spolu zapečou do voňavého a krémového pokrmu,…
Gnocchetti se smetanovou omáčkou a brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenGnocchetti, malinké těstoviny podobné bramborovým gnocchi, nejlépe chutnají se smetanovými omáčkami. Do smetanového základu lze přidat zeleninu, maso nebo houby a…
Koláč s jablky a slaným karamelem
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké těsto, jemný tvaroh, šťavnatá jablka a vrstva slaného karamelu – kombinace, která vás dostane. Tento koláč spojuje domáckou klasiku s nevšední chutí a zaručeně…
Zázvorový sirup (základ na limonádu)
Recept ještě nebyl hodnocenZázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Nastrouhaný zázvor zalijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, přisypeme cukr s melasou a golden syrup. Citrony a…
Mrkvový dort s kokosovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenJako krém můžete použít klasický americký "buttercream" z původního receptu, ale já jednoznačně preferuji nakyslý, kešu-"tvarohový" krém, který se k mrkvovému dortu…
Bramborové palačinky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladit. Nebo můžeme využít zbylé brambory od oběda. Prolisujeme nebo nastrouháme je, přidáme smetanu, sůl, pepř,…
Dalmatská pašticada
Recept ještě nebyl hodnocenMaso v celku se prošpikuje slaninou, celým česnekem a pár hřebíčky, zalije se trochou vinného octa a dá se do druhého dne odležet. Druhý den maso vyndáme, otřeme,…
Zapečené těstoviny s pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěný pórek nakrájíme na cca 7 cm dlouhé kousky a ostrým nožem nakrájíme na nudličky, blanírrujeme v osolené vařící vodě - cca 2 minuty, do které jsme přidali trošku…
Lehká dietní rybí polévka z rybích filetů
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné rybí filety vložíme do osolené vody společně s nastrouhanou kořenovou zeleninou a vaříme, dokud není zelenina a maso měkké.Po uvaření vyjmeme filety a zeleninu…
Brokolicovo-smetanová polévka s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenZ brokolice oddělíme růžice od košťálu.Košťál nakrájíme na menší kousky a dáme vařit společně s žebírky do měkka.Až košťál změkne, vyndáme ho z hrnce, i žebírka dáme…
Farmářské kuře
Recept ještě nebyl hodnocenNaporcované kuře dobře osolíme a každou porci pod kůží, kde si prstem uděláme kapsu, kterou naplníme nádivkou, vyrobenou jednoduše tak, že na malé kostičky nakrájené…
Dušený kapr na kari koření
Recept ještě nebyl hodnocenPorce kapra osolíme. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova, přidáme česnek utřený se zázvorem. Pak přidáme na malé kousky nakrájená rajčata a za stálého…
Dušené uzené maso v mrkvi
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nakrájenou cibuli s česnekem necháme zpěnit na másle s olejem. Přisypeme mrkev nakrájenou na kolečka a po chvíli i nakrájené maso. Restujeme cca 2-3 minuty…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
