Libanonská kuchyně - Čočka s rýží

arrefeena Kuchařka: arrefeena

Luštěniny 4 názory

Suroviny

2 hrnky běžné čočky (já použila hnědou protože jiná doma nebyla)
1 hrnek rýže basmati
4-5 středních hnědých cibulí
(1-2 lžičky směsi 7 koření)
5 lžiček mletého nového koření
3,5 lžičky mletého pepře
3,5 lžičky mleté skořice
5 lžiček mletého hřebíčku
4 lžičky mletého muškátového oříšku
4 lžičky mletého semínka řeckého sena
4 lžičky mletého zázvoru
1-2 lžičky mletého černého pepře
1-2 lžičky mletého římského kmínu
sůl dle zvyku (já použila přírodní růžovou himalájskou sůl)
olivový olej na smažení
Pokud máte rádi mdlejší chuť dejte všeho jen po 1 lžičce pro pikantnější chuť dejte všeho po 2 lžičkách
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oprala jsem čočku s rýži ve vlažné vodě.

  2. Pak jsem čočku s rýží nechala stát ve studené vodě cca 2 hodiny (můžete osolit), aby nasála co nejvíce vody a byla rychle vařená.

  3. Cibuli jsem nakrájela na půlměsíčky a osmažila dozlatova. Poté jsem cibuli vyndala na talíř.

  4. Do čočky jsem přidala vodu a uvařila jsem jí doměkka a poté jsem jí slila.

  5. Ve zbylém oleji jsem během pár sekund zasmažila směs koření a přidala jsem čočku s rýží. Vše jsem dobře promíchala a navrch jsem dala zlatou cibulku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Libanonská kuchyně - Čočka s rýží

  • ChristaEset ChristaEset(neregistrovaný)

    Paráda, děkuji. :-)

    Odpovědět

  • arrefeena arrefeena(autorka receptu)

    ChristaEset: ano vaří se spolu a stejně dlouho, právě proto je nutné je nechat nasáknout trochu vody. Jsou obě vařené do 10 minut. Pokud je však uvaříte každou zvlášť -nic tím nezkazíte.

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Takové jídlo občas dělávám, jen jsem nevěděl, že je to libanonské jídlo, ale svého času se prodávala libanonská čočka, velká a dobrá.:yes::yes::-D

    Odpovědět

  • ChristaEset ChristaEset(neregistrovaný)

    Jen nechápu, co se podělo s tou rýží, vaří se s čočkou a stejně dlouho??

    Odpovědět

Tématické fráze: libanonská kuchyně čočka s rýží libanonská kuchyně recepty libanonské jídlo čočka s rýží recept libanonská jídla libanonské recepty syrská a libanonská kuchyně recepty červená čočka s rýží libanonská rýže rýže s čočkou syrská a libanonská kuchyně recept cocka s ryzi rýže s červenou čočkou jak uvarit cocku jak se dlouho vaří rýže recepty z libanonu libanonská kuchyně, recepty čočka rýže červená čočka s rýží recept