Těstoviny s mletým hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Chvilku restujeme a přidáme mleté hovězí maso. Přidáme sůl, pepř a bylinky.…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Masové šišky v zeleninovo - vínové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso důkladně promícháme s uvedenými surovinami a necháme alespoň půl hodiny uležet. Mezitím nakrájíme slaninu a cibuli nadrobno a kořenovou zeleninu nastrouháme…
Klopsy pečené na leču
Recept ještě nebyl hodnocenKlopsy vytvoříme tak, že mleté maso smícháme s vejcem prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, nasypeme majoránku.Vytvoříme kuličky, kdyby byla hmota moc hustá, můžeme…
Kuřecí roláda Wellington
Recept ještě nebyl hodnocenTento recept je u nás velice oblíben, hodí se jako oběd a zároveň i večer za studena k posezení s vínem :-) Než začneme, musíme si vykostit kuře. Je to trochu pracnější…
Těstovinový salát BOMBA!
Recept ještě nebyl hodnocenNa malé lžičce oleje prohřejeme pokrájenou cibuli s paprikou (2-3 minuty), vyndáme z pánve na talířek, tak aby olej na pánvi zůstal. Do tohoto výpeku dáme orestovat na…
Hermelínové karbanátky se salámem
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín se šunkou umeleme, přidáme vejce, podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme Vegetou. Přidáme nasekané bylinky. Uděláme karbanátky, obalíme ve strouhance a…
Celerovomrkvová pomazánka od Petra Havlíčka
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev i celer nastrouháme na tenké nudličky. Celeru by mělo být dvakrát více než mrkve. Smícháme s majolkou a tvarohem. Ušleháme dohladka. Ochutíme solí, pepřem a…
Vepřové roládky po italsku plněné
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dobře naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme bylinkovou směsí. Na každý plátek položíme dva plátky mortadely a sýr. Doprostřed umístíme okapaná sušená rajčata a po…
Cibulová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupejte, rozkrojte na čtvrtky a nakrájejte na tenké proužky. Dejte je do pomalého hrnce, pokapejte olejem a dobře promíchejte. Vařte zakryté na HIGH 8 hodin, za…
Slané vafle
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky rozmícháme s pivem, kořením, bylinkami a moukou a vmícháme tuhý sníh z bílků ušlehaných se špetkou soli. Ve vaflovači pečeme vafle, na upečené dáme sýr,…
Marinovaná kuřecí prsíčka
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme marinádu: V míse smícháme smetanu s kečupem, hořčicí, rozetřeným česnekem, grilovacím kořením, paprikou, solí a pepřem.Postupně v ní po jednom obalíme…
Fondue sýrové - základní recept
Recept ještě nebyl hodnocenCaquelon (keramicka nadoba na fondue)poradne vymazeme rozkrojenym cesnekem. Vsypeme syr smichany s Maizenou, pridame bile vino a citronovou stavu. Michame az bude syr…
Zeleninová polévka bez zasmažení
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli si mírně osmažíme na olivovém oleji, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a chvíli restujeme. Pak přidáme nahrubo nastrouhaný celer, orestujeme, přilejeme vodu a…
Steak pana Krkovičky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso na okrajích nařízneme a naklepeme. Z obou stran lehce posolíme, posypeme grilovacím kořením a dle chuti ještě pepřem.Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na…
Volské oko jinak
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozklepneme a oddělíme bílek od žloutku tak, abychom žloutek neporušili.Do bílku jen lehce zapracujeme sýr, šunku, špetku soli a pažitku. Moc nešleháme, jen míchat…
Kohout se smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKohouta bez kůže naporcujeme na 6 kusů. Porce vložíme do hrnce se studenou vodou a necháme přijít pomalu k varu. Jakmile se nám začne srážet na povrchu bílkovina ve…
Kuřecí nudličky se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji se lžící másla orestujeme maso nakrájené na nudličky. Po chvíli přidáme nakrájený pórek, žampiony, cibulku i s natí, kostku bujónu, zakápneme sójovou…
Kung-pao dle české hospůdky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky a naložíme do směsky vajec, škrobu, soli, pepře, koření na čínu a lžičky cukru. Promícháme a necháme cca hodinu v lednici odležet. Poté…
Hovězí guláš podle Ondřeje Slaniny
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na velké kostky, osolíme a promícháme v míse s paprikou. Cibuli nakrájíme najemno, vložíme do tlakového hrnce. Orestujeme na sádle dohněda společně s…
Staročeská roštěná
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí a posypeme křenem. Na plátky poklademe nudličky uzeného masa (uvařeného), zavineme,…
Králičí stehýnka na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenStehna nasolíme, opepříme a zalijeme celým množstvím olivového oleje. Přidáme bobkové listy a necháme několik hodin odležet v chladu. Troubu rozehřejeme na 130°C,…
Kuřecí kousky
Recept ještě nebyl hodnocenV širokém kastrolu zpěníme na másle s olejem a na plátečky nakrájeným špekem cibuli. Mezitím nakrájíme maso na nudličky a obalíme ve škrobu. Přidáme maso k cibulce,…
Domací paštika s provensálskými bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi osmahneme do zlatova na drobno nakrájenou cibulku, přidáme česnek, játýrka, koření, orestujeme podlíjeme vínem a smetanou, krátce povaříme a ještě horké…
Domácí spaghetti alla carbonara
Recept ještě nebyl hodnocen■začněte vařit těstoviny ve vroucí osolené vodě (doporučuji používat hrubou sůl na všechny recepty) ■mezitím si připravte na pánev hodně olivového oleje (cca 7-8 pol.…
