Pohanka s krůtím masem a kysané zelí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme. Naložíme do oleje a kořenící směsi, přidáme trochu solamylu a česnek. Necháme několik hodin nebo den odležet v ledničce…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pomazánka ze sušených hub s lučinou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby namočíme v mléce a necháme alespoň hodinu. Pak v mléce uvaříme doměkka.Na másle zpěníme cibuli a přidáme vymačkané houby, česnek, sůl pepř a tymián. Orestujeme a…
Špenátové houby za mřížemi
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané vařené brambory nastrouháme najemno do mísy.Přidáme mouku, sůl, sodu,vejce, mléko, změkké sádlo a vypracujeme na pomoučněném válu těsto, které vyválíme na plát…
Bramboračka od mamky
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájím na kostičky a osmažím ji na oleji do sklovita. Zaliji 1,5 l vody, přidám brambory a celer na kostičky, Masox, houby a vařím do měkka. Když je zelenina…
Špagety à la treska - "Vaříme pro 2"
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev vyklopíme jedno balení tresčích jater i s olejem a přidáme nakrájenou cibuli a rajče.Přidáme tymián, pepř a sůl. Posypeme trochou nastrouhaného tvrdého sýra a…
Fazolkový salát s lososem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a omyjeme. V pánvi s rozehřátým olejem orestujeme mrkev nakrájenou na hranolky. Postupně přidáváme česnek na plátky, pálivou papričku zbavenou semínek…
Pikantní krky s játry, žampiony a bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné masitější kuřecí krky a očištěná játra smícháme se lžící čerstvě nastrouhaného zázvoru, česneku, sojové omáčky a dáme do zapékací mísy vymazané olejem společně…
Snídaňová kaše Bubur ayam
Recept ještě nebyl hodnocenUtřeme česnek, posekáme zázvor, nať koriandru, cibulky a čili papričku. Vaříme rýži v kuřecím vývaru doměkka. Pak přidáme vývar, polovinu česneku a zázvoru a rozvaříme…
Máslová mrkvička s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev dáme vařit do hrnce s vodou, aby byla potopená. Přidáme Aromat, kmín, práškový bujón, pepř. Hrášek přidáme později. Brambory uvaříme, jak jsme zvyklí. Já je vařím…
Slaný koláč se špenátem a Cheddarem
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na těsto zpracujeme v hladké těsto, které dáme do lednice alespoň na 30 minut odležet. Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Pečící papír zmačkáme, aby se lépe…
Kuřecí závitky se špenátem a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenátová náplň: může být z čerstvých listů, z mraženého špenátu (nejsnadnější je to z porcovaného špenátu), ale může být i zbytek dušného špenátu, pod ten už ale…
Bramborový koláč se žampiony a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenPolovinu oleje rozehřejeme na pánvi, o průměru 18 cm,. na střední teplotě osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a žampiony, tak 3 až 4 minuty. Pak přidáme prolisovaný…
Řízky a brambory, se sýrem a brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody téměř doměkka. Krátce před koncem vaření naskládáme na brambory růžičky brokolice a vše dovaříme pod poklicí…
Holúbci - sarma
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit vodu do půlky hrnce. Ze zelí vykrojíme košťál a nožem obřežeme okraj listů, aby potom šly snáze ve vařící vodě oddělit. Když se voda vaří, vložíme zelí a…
Horácké kuře (s houbami)
Recept ještě nebyl hodnocenRozčtvrcené kuře opereme, osušíme, osolíme, opepříme a pečeme na másle 12 minut. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a osmahneme. Potom přidáme nakrájené…
Mletá rajská směs s česnekovými výhonky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat mleté maso, osolíme a opepříme. K masu přidáme nastrouhaný česnek a pokrájené česnekové výhonky a ještě…
Hrachovo-kroupové karbanátky s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočíme do vody hrách i kroupy (každé zvlášť) a do trochy mléka sušené houby. Mléko můžeme trochu naředit vodou.Druhý den hrách a kroupy uvaříme doměkka …
Krabí palačinky s kaviárem
Recept ještě nebyl hodnocenZ vajec, mléka a mouky vymícháme hladké palačinkové těsto, do kterého vmícháme krabí tyčinky, sýr a dochutíme solí a pepřem.Na pánvi s trochou rozehřátého oleje smažíme …
Krémová kaštanová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenGaštany na oblej strane narežeme do kríža a varíme asi15 minút. Zlejeme horúcu vodu a necháme prechladnúť. Potom gaštany ošúpeme.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a…
Ledvinky plněné bylinkami s mrkvovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky podélně rozkrojíme, ale tak, aby zůstaly vcelku, vyřízneme kanálky a ledvinky zalijeme mlékem. Necháme přes noc.Pak ledvinky opláchneme a osušíme, osolíme,…
Salát z krabích tyčinek podle naší Ivany
Recept ještě nebyl hodnocenKrabí tyčinky drobně nakrájíme nebo nastrouháme, cibuli také drobně nakrájíme. Přidáme máslo, lučinu, majonézu a vše promícháme. Podle chuti osolíme a připepříme. Pokud…
Špagetová dýně s kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenCelú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím malú dyňu cca 10 minút, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Uvarenú špagetovú dyňu rozrežeme na…
