Kotletky se zelím a bazalkou
Suroviny 4 porce
- 4 kotlety (já měl bez kosti)
- větvička rozmarýnu
- olivový olej
- sůl
- pepř
- 1 menší hlávka bílého zelí
- 1 kávová lžička másla
- Pesto:
- 4 stroužky česneku
- 20 lístků bazalky
- 1 šálek strouhaného parmazánu
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Kotletky nenaklepáváme. Dáme je do misky pokapeme z obou stran olivovým olejem, přidáme rozmarýn a dáme do chladu.
Zelí si nakrájíme na nudličky, krátce spaříme v osolené vodě a zchladíme - musí zůstat křehké.
Připravíme si pesto. Rozmixujeme česnek se solí, přidáme bazalku, parmezán a stále mixujeme. Přiléváme olivový olej aby nám vznikla hustší kaše.
Podle chuti dosolíme a dopepříme.
Kotletky vyjmeme z mísy, osolíme a opepříme.
Opečeme na pánvi a dáme na chvilku dopéct do trouby.
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme spařené zelí, prohřejeme, sundáme z tepla a vmícháme pesto.
Na talíř naservírujeme krásně zelené zelí a na něj položíme kotletku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kotletky se zelím a bazalkou
-
dobrota
-
pro Rebuš za fotku! -
Vašíku, nedávno jsem v televizi viděla tohle skvělé jídlo vařit p. Pohlreicha a moc se mi to líbilo
a dnes jsem zrealizovala... udělal jsem dobře... je to fantastické
bodík už jsem dala, dnes jen foto
-
Eva:
Svatá prostoto...pan Pohlreich vydává několik let kuchařky a v těch jsou jeho autorské recepty a má recepty v časopisech. Teď ty recepty propaguje i v televizi. -
Eva:
-
Eva:No vidíte, tak vlastně Pohlreich to vařil podle Vaška
-
Já to nechápu. To si žádná z vás "chytrých" nevšimla, že Dooga tady vkládal ten recept loni v roce 2012? A pokud vím, tak Polreich tenhleten recept vařil minulý týden.
-
Dooga: -
1974andrea: Já chápu
Přesto je korektní napsat zdroj, pochybuju, že by dooga netušil, odkud čerpal. Nové uživatele tu učíme dodržovat pravidla a "staří kozáci" to nedělají -
zizala:Jaruško, ale já to kvůli tomu nepsala, jen jsem hledala, jestli to tady je a nepletu se
-
1974andrea: Pak by ale u receptu měl být zdroj
Vašku, prosím, doplň ho a nechlub se cizím peřím -
Já jsem věděla, že jsi to byl ty, který už dělal to Pohlreichovo zelí s pestem a kotletky
-
Krásná bašta
A to zelíčko s pestem,teda+15 -
Dooga:
Kérem -
Kotletka je mé oblíbené maso
