Vepřové závitky s pršutem
Recept ještě nebyl hodnocenMäso naklepeme, okoreníme mletým čierny korením a soľou. Na každý plátok položíme 2 sušené slivky a stočíme. Každý závitok zabalíme do plátku pršutu. Menší pekáčik…
Povidla švestková - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
Recept ještě nebyl hodnocenFalešná svíčková: Do kastrolu vložíme tuk nebo máslo, na hrubším struhadle nastrouhanou zeleninu, pokrájenou cibuli a špek. Osolíme, přidáme koření a na mírném ohni…
Potrnčené podplameňáky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na rozkvas umícháme a necháme asi 10 hodin kvasit. Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme v teple místnosti 1-2 hodiny kynout.Vykynuté…
Buchty od kuchaře Petra
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme kvásek: 200 ml vlažné mléka (nesmí být vařicí) rozšleháme metlou s 50 g cukru krupice a 1 kostkou druždí, až se rozpustí droždí. Potom přidám 50…
Kynuté rumové buchty
Recept ještě nebyl hodnocenRozdrobené droždí zalijeme asi 100 ml vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky a promícháme. Necháme vzejít kvásek.Do mísy prosejeme mouku se špetkou soli,…
"Makové milouše" - bramborové placky s povidly
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dáme vařit do mírně osolené vody. Vody nedáváme příliš, jen tolik, aby byly brambory ponořené a vaříme doměkka. Po uvaření brambory necedíme, rozšťoucháme je,…
Kuřecí na šalotce a povidlech
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na proužky, šalotky, pokud jsou hodně malé, necháme vcelku, větší překrojíma na půl. Spolu se…
Listový závin s mákem, medem a švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto rozválíme na dva obdélníky o síle cca 3 mm. Středy plátů posypeme nejdříve strouhankou a pak mletým mákem, na který rozdělíme půlky okapaných kompotovaných švestek…
Buchty dva krát dvojitá náplň
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky si dáme suroviny na těsto, máslo rozpustíme a necháme vychladnout, mléko vlažné. Vše vypracujeme v hladké těsto a necháme hodinu na teplém místě kynout. Na 1.…
Závin se švestkovými povidly, brusinkami a ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenChlazené listové těsto vyválíme na dva díly a přeneseme na plech s pečícím papírem. Střed těsta potřeme švestkovými povidly, poklademe plátky omytých jablíček,…
Horácké koláče
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme trochu mléka, trochu cukru, droždí a uděláme kvásek, nechame vzejít. Mouky smícháme, přidáme sůl, zbytek cukru, vanilku a žloutky a vzešlý kvásek, zamícháme.…
Perníkový srnčí hřbet s překvapením
Recept ještě nebyl hodnocenvejce vyšleháme s cukrem do husté pěny.Do mouky přidáme sodu a perníkové koření. Do vyšlehaného cukru s vejcem přidáme olej, mléko a mouku se sodou a kořením. Nakonec…
Palačinky s tvarůžky a povidly
Recept ještě nebyl hodnocenZ mléka, vajíčka, hladké mouky a špetky soli si uděláme palačinkové těsto. Nasmažíme si palačinky. Polovinu palačinky potřeme povidly, na ně položíme 2 kolečka tvarůžků…
Palačinkový špíz
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme se všemi přísadami, necháme 20 min. odpočinout. Smažíme palačinky na kapce oleje. Mažeme různými druhy marmelád a srolujeme. Krájíme na 2-3 cm kolečka,…
Povidlové a makové kynuté rohlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenZaděláme kvásek s vlahým mlékem, trochou cukru a droždím. Do mísy přesijeme mouku, přidáme kvásek a zbývající suroviny.Vypracujeme těsto a dáme asi na hodinku pod…
Slezské bramborové válečky s povidlovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nastrouháme na jemno, Vymačkáme z nich vodu a necháme ji odstát. Do brambor přidáme mouku, sůl a škrob, který nám zůstal po slití vody.Vypracujeme…
Koláče ze šlehačkového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozdrobíme s moukou, do důlku dáme žloutky, na ně cukr, droždí a zalijeme vlažnou šlehačkou. Necháme chvíli (20 min) vzejít kvásek a zaděláme těsto (ručně nebo v…
Vepřový guláš s povidly
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek nakrájíme na drobno, maso na větší kostky. Rozpustíme sádlo a cibuli orestujeme do zlatova. Přidáme česnek, zamícháme a přihodíme maso. Po chvilce…
Majolkové rohlíčky s povidly nebo mákem
Recept ještě nebyl hodnocenZ vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Spojíme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto. Po vykynutí rozdělíme těsto na pět dílů.Z každého vyválíme…
Duo řezy s mákem a povidlovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky vyšleháme s cukrem a olejem do pěny. Přilijeme vodu, rumovou tresť a postupně vmícháme mouku s prášky do pečiva a do perníku. Do těsta opatrně vmícháme tuhý sníh…
Bramborovo-jáhlové placky s povidly
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme a najemno nastrouháme. Promícháme se špetkou soli a postupně přidáváme mouku a rukama vypracujeme hladké nelepivé…
Trnková roláda
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru vyšleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec zlehka vmícháme mouku. Těsto vylijeme na plech…
Servítkový knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenMléko, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, mouku, droždí dáme v tomto pořadí do pekárny, pustíme program Těsto. Po jeho skončení vykynuté těsto rozdělíne na poloviny, každou…
Jogurtová bábovka s povidlovým srdcem
Recept ještě nebyl hodnocenRučním šlehačem vyšleháme máslo s oběma cukry do světlé pěny, jeden po druhém zašleháme žloutky a nakonec jogurt. Po částech zapracujeme prosátou mouku s práškem do…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
