Výborná domácí šunka
Recept ještě nebyl hodnocenDoma si již můžeme připravit ledacos. Od pečiva přes kysané výrobky až po šunku. Z kostek vepřové kýty, které naložíme do směsi koření, soli a cukru vytvoříme za pomoci…
Praganda - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 0,00 g |
| – nasycené | 0,00 g |
| – nenasycené | 0,00 g |
| –– mononenasycené | 0,00 g |
| –– polynenasycené | 0,00 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 20,00 g |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Vepřová konzerva
Recept ještě nebyl hodnocenMaso ze skleničky využijete zejména tehdy, není-li příliš času na vaření. Připravit si maso do zásoby není tak složité a ta práce za tu poctivou chuť stojí. Až si doma…
Domácí vepřová šunka ve skle - polokonzerva
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí šunku můžete připravit i bez šunkovaru. Odměnou za trpělivost při zdlouhavější přípravě vám bude zavařená vepřová šunka, která vydrží delší dobu a využijete ji do…
Zavařené maso
Recept ještě nebyl hodnocenNejčastěji se zavařuje ovoce, zelenina nebo houby. Zkoušeli jste ale konzervovat maso ve vlastní šťávě? Rychlá večeře nebo jídlo na cesty bude vždy po ruce. Zavařené…
Domácí lančmít
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si svůj domácí lančmít, na kterém si opravdu pochutnáte a bude Vás hřát na srdci hlavně to, že víte, z čeho jste ho uvařili. Už nikdy nebudete muset luštit…
Játrový sýr podle ČSN
Recept ještě nebyl hodnocenStálice našich lahůdek - játrový sýr ve tvaru cihličky, ve špekovém kabátku, obalený staniolem, běžně nazývaný Paštika ve stříbře! Zkusíte podle zdejšího receptu znovu…
Domácí šunka z plecka
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí výroba různých surovin a produktů, které jinak koupíme v obchodě, získává na oblibě. S pečením pečiva se seznámil už snad každý, ale co takhle vyzkoušet přípravu…
Krkovičkovy klobásky
Recept ještě nebyl hodnocenKvalitní domácí klobásky, které zaslouží vaši pozornost. Vlastní receptura a pečlivě vybrané suroviny zaručují, že každá klobáska je skvělá a jedinečná. Jejich výroba je…
Uzený špek
Recept ještě nebyl hodnocenSádlo nařežeme na 20*10 cm. Obalíme v Pragandě a dáme do nádoby na 7 dní do chladna - já dávám do ledničky.Po 7 dnech vyndám a opláchnu. Po té povařím ve vodě 75°C 2,5…
Uzené maso bez udírny (v pomalém hrnci)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vcelku nasolíme Pragandou, zavakuujeme a necháme 4-5 dnů uložené v chladu lednice.Po této době sáček otevřeme, maso potřeme tekutým kouřem, znovu zavakuujeme a…
Vepřové maso ve vlastní šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenDo zásoby na zimu nebo třeba i s sebou na letní dovolenou. Zavařené maso můžeme využít na mnoho způsobů při různých příležitostech. Nejprve jej s kořením uvaříme v…
Domácí krůtí šunka
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi kvalitní šunku s vysokým obsahem masa, je ideální připravit si ji doma. Nejenže máte kontrolu nad jejím složením, ale můžete ji i dochutit přesně podle…
Uzené klobásky od Pavly
Recept ještě nebyl hodnocenPusťte se do výroby domácích klobás. Kombinace hovězího ořezu, šťavnatého bůčku a plece s dávkou česneku a mleté papriky vytvoří chuť, na kterou jen tak nezapomenete.…
Domácí anglická slanina
Recept ještě nebyl hodnocenKváskový chleba, nadýchané loupáky, lahodné jogurty nebo sladké pralinky. To vše je už profláknutá domácí výroba. Ale co taková domácí slanina? Díky tomuto receptu máte…
Španělská sušená klobása chorizo
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i sádlo (tučné složky by mělo být 25 – 30%) nakrájíme na kostky 2 x 2 cm, které pak pomeleme na střední šajbě mlýnku na maso předem minimálně ½ hodiny vychlazeného…
Domácí šunka z vepřového plecka
Recept ještě nebyl hodnocenOpravdu poctivou šunku, plnou masa, můžete připravit také v pohodlí vašeho domova. Domácí šunka je úžasně voňavá a šťavnatá. S naším podrobným receptem ji určitě hravě…
Zabijačková panenka
Recept ještě nebyl hodnocenZabijačková panenka je výjimečný masový pokrm, při kterém se panenská svíčková nechá nejprve odležet v česneku, poté se obalí do mletého masa, následně do bránice a…
Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto
Recept ještě nebyl hodnocenPři přípravě sušené šunky je třeba počítat s delším časem potřebným na odležení v lednici a poté usušení. Tenoučké plátky libového masa vonícího česnekem a bylinkami…
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovku připravíme velmi snadno a přitom jde o opravdovou lahůdku. Vepřové maso ve vlastní šťávě můžeme podávat s krajícem chleba a okurkou, nebo ho lze použít jako…
Šunkový salám na cesty
Recept ještě nebyl hodnocenŠunkový salám je velice oblíbený nejen u dospělých, ale i u dětí. Pusťte se do jeho přípravy i u vás doma. Malý šunkový salám ve skleničce poslouží jako skvělá svačinka…
Kuřecí šunka s pažitkou
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí kuřecí šunka je šťavnatá, jemně dochucená a voňavá po čerstvé pažitce. Připravíte ji snadno, bez zbytečných přísad, a navíc přesně víte, co jíte. Skvělá na chleba…
Domácí lančmít podle Pavla a Majky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové plecko a bůček nakrájíme na kostky, posypeme solí a cukrem, promícháme a necháme v lednici po dobu 24 hodin. Následující den maso rozemeleme v mlýnku na sítku …
Domácí lunchmeat
Recept ještě nebyl hodnocenLunchmeat není jen tak nějaké maso na chleba. Je to nekorunovaný král víkendového vaření pod stanem, či na chalupě. Při domácí přípravě navíc můžete ovlivnit kvalitu i…
Domácí šunka od kosti z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu omyjeme, osušíme a celou nasolíme rychlosolí (Praganda). Zavakuujeme do sáčku nebo uzavřeme do těsné vzduchotěsné nádoby. Uložíme v lednici na 4 dny.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
