Žampiónový krém bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku si oloupeme, nakrájíme a opečeme do zlatova na olivovém oleji (můžeme přidat i slaninu). Přidáme očištěné žampióny nakrájené na plátky a chvíli zarestujeme. Po…
Smetana sladká - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Meruňkový závin s meruňkovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pomoučněném vále vyválíme těsto a posypeme ho strouhankou nebo rozdrcenými piškoty. Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a podle chuti moučkovým cukrem, přidáme asi…
Jablečná buchta od Zbyndi
Recept ještě nebyl hodnocenV míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme smetanu a tvaroh. Pak přisypáváme mouku, smíchanou s kypřícím práškem a přiléváme vlažné mléko. Můžeme přistrouhat trochu…
Rybí krémová polévka a la Frionor
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu na hrubém struhadle nastrouháme.Do hrnce dáme olej nebo kousek másla a zeleninu orestujeme.Pak přidáme tresku, vodu, osolíme a vaříme cca 15 minut.Potom tyčovým…
Jablečno-švestkový "crumble"
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosijeme mouku, moučkový cukr, přidáme na menší kousky nakrájené máslo, vejce, smetanu a vypracujeme těsto. Zabalíme do mikroténu a zhruba na 1 hodinu uložíme…
Jablečno-švestkový "crumble"
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosijeme mouku, moučkový cukr, přidáme na menší kousky nakrájené máslo, vejce, smetanu a vypracujeme těsto. Zabalíme do mikroténu a zhruba na 1 hodinu uložíme…
Masové koule v zelí na způsob segedínu
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbená chuť segedínu v nové podobě! Masové koule v kysaném zelí spojují šťavnaté masové kuličky s lahodnou smetanovou omáčkou a kyselým zelím. Ideální pro ty, kdo…
Kuřecí špalíčky na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí špalíčky na divoko jsou lahodné a šťavnaté kousky kuřecího masa ve směsi koření a zeleniny. Díky pomalému dušení získávají bohatou chuť s lehkým nádechem…
Hovězí v nivě
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme hovězí vývar - maso do studené vody, osolit, přidat 2 hřebíčky, 2 kuličky nového koření a 8 kuliček černého pepře. Vaříme do měkka (nejlépe v tlakovém hrnci). …
Kuřecí přírodní řízek s Nivou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa lehce naklepeme, osolíme, malinko opepříme a zprudka opečeme z obou stran na oleji. Výpek zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme trochou vody a i s…
Omáčka k steakům
Recept ještě nebyl hodnocenPo vybrati steakov do panvice vlozim lyzicu grilovacej horcice a zalejem sladkou smotanou (nieco medzi pol a deci). Rozvarim to a nakoniec pridam CL zeleneho korenia aj…
Romadurová omáčka k pečenému masu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme, opaprikujeme, okmínujeme. Přidáme nakrájenou cibuli. Podlijeme vodou a pečeme při 170°C do změknutí. Maso z pekáčku vyjmeme a výpek z masa…
Hovězí kostky ve sladkokyselé omáčce se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu a cibuli nakrájíme na drobnější kostičky a v papiňáku na rozehřátém oleji restujeme do zlatavé barvy.Do základu přidáme maso nakrájené na kostky o velikosti cca…
Jemná pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPórek nakrájíme na kolečka, bílé části necháme změknout v hrnci na másle. Zalijeme vývarem, vhodíme zbylý pórek, brambory nakrájené na kostičky a vaříme 20 min. Poté…
Zelňačka pochoutková
Recept ještě nebyl hodnocenJazyky omyjeme a dáme vařit s balíčkem koření a bobk. listem na 1 a 1/2 hodiny s minimem vody. Asi po hoďce dáme do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku, rozpálit…
Párky s dijonskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPárky, mrkev, cibuli a jarní cibulky nakrájíme na kousky velikosti sousta. Na oleji opečeme párky a vyjmeme je. Na pánev k výpeku přidáme máslo, na něm orestujeme cibuli…
Brokolice s kari omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolicu rozoberieme na ružičky a v pare uvaríme dochrumkava. Obe smotany zmiešame, pridáme kari a za stáleho miešania privedieme tesne pod bod varu. Nenecháme vrieť.…
Bramborové noky se špenátem /mangoldem/
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si připravíme mražený špenát /mangold/ klasickým způsobem. Na kostičky nakrájíme cibuli, dáme do hrnce, přidáme nasekaný česnek, povolený špenát a mléko, sůl,…
Sýrová křidélka
Recept ještě nebyl hodnocenKřidélka zbavíme špiček, dáme je do pekáčku a osolíme. Přidáme lžíci másla, podlejeme vodou a pečeme 30 minut na 180 stupnů. Smícháme sambal oelek s nivou,…
Hovězí plátky v pikantní omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a slaninu na větší kostky. Maso naklepeme, nařízneme na okrajích, mírně osolíme, opepříme a po obou stranách potřeme hořčicí…
Žampionovo - kapustová smetanová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou slaninu a cibuli zpěníme na trošce oleje, přidáme na kostičky pokrájené brambory a asi 5 minut za stálého míchání opékáme. Poté přidáme orestovat na plátky…
Medailonky "kulikuli" ve slaninovo-cibulové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenŽlázy opláchneme, osušíme a z každého kusu si ukrojíme 4 plátky do tvaru motýlka tak, že vždy zakrojíme cca 1 cm široký plátek, nedořízneme až do konce a další stejně…
Čokoládová náplň
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodní lázni rozehřejeme smetanu, rozpustíme v ní čokoládu, metličkou rozmícháme cukr s kakaem a necháme vychladnout.Ve studeném pak dobře rozmícháme pudink, necháme…
