Pikantní masové kuličky s rajčatovou omáčkou
Suroviny
- 400 g mletého masa
- 1 vejce
- 1 lžíce oleje
- sůl
- drcený pepř
- 1 lžička vegety
- hodně zelené petrželky
- 1 rajčatový protlak
- 1 sladká smetana nebo zakysaná smetana
- 2 lžíce mouky
- 1 litr vody
- 1 kostka slepičího bujonu - masoxu
- cukr
- sůl
- citronová šťáva
- trochu hotové jišky Knorr
Postup přípravy receptu
Do elektrického tlakového hrnce nalijeme 1 litr vody a rozdrobíme kostičku bujonu. Zapneme START a necháme převařit.
V mixíku si rozšleháme smetanu, protlak a mouku. Hmotu za stálého šlehání metlou z umělé hmoty vmícháme do vývaru a dochutíme cukrem, solí a citronovou šťávou. Nezapomeneme, že masové kuličky jsou kořeněné a že se to projeví i v omáčce.
Maso dobře prohněteme s vajíčkem, olejem, kořením a petrželkou. Je to poměrně řídká směs, ale není třeba zahušťovat. Rukama navlhčenýma ve vodě tvoříme malé kuličky a vkládáme do omáčky. Opatrně promícháme aby se stejnoměrně rozložily a hrnec zavřeme víkem.
Nastavíme na program CONGEE SOUP BONE a START. Když je uvařeno, necháme vyjít páru a hrnec otevřeme. Promícháme, vyjmeme kuličky a jelikož je mleté maso přece jenom mastné a pustilo mastnotu do omáčky, pořádně prošleháme (určitě umělohmotnou metlou) a trochu ještě zahustíme hotovou jíškou. Já mám nejraději od Knorru, krásně se hned rozpustí.
Ochutnáme a ještě můžeme dochutit. Vložíme zpět kuličky, prohřejeme a podáváme s hrnečkovými knedlíky nebo kynutými knedlíky nebo rýži.
Poznámka
Samozřejmě, že jídla uvařená v el.tlakovém hrnci jdou uvařit klasicky nebo v normálním papiňáku. Jenom doba vaření bude jiná a taky množství tekutiny. V el. tlakáči se tekutina neodpařuje, takže kolik jí tam naleju, tolik mám šťávy nebo omáčky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 93 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní masové kuličky s rajčatovou omáčkou
-
super
-
Ajo.g
, byl tu nevhodný komentář, který byl odstraněn, ale Bibinka s Elizou na něj ještě stihly zareagovat. Netrap se tím - nebylo to nic důležitého
. -
o co tady jde???
-
neonick: Buďte konkrétní a slušně napište, co přesně vám na receptu vadí. Jinak se jen otíráte o slavné jméno a vaření nerozumíte. Takovéhle výkřiky do tmy nikomu nic neřeknou a vy se zbytečně shazujete.
-
neonick: Doporučuješ paní, aby už nevařila a já tobě doporučuji, aby si sem nechodila
