Tarhoňa s mákem a sušenými švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenTarhoňu opečeme při neustálém míchání na lžíci oleje a kousíčku másla do zlatova. Zalijeme vodou, lehce osolíme a vaříme na slabém hořáku asi 10 minut. Odstavíme,…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zapékaná batátovo-fenyklová směs s václavkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme narezané podpňovky (václavky), osolíme a 10 minút podusíme (vydusíme vodu).Batát a zemiaky nakrájame na maličké…
Kuřecí maso s játry a bramboráky
Recept ještě nebyl hodnocenJátra a maso nakrájíme na kousky, dáme do mísy a přidáme 4 lžíce oleje, kari, sůl, mletou papriku, sečuánské koření a oregáno. Zamícháme a uložíme do chladu.Cibuli…
Krkovička na česneku s dušenou mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrojíme, aby se nekroutilo. Naklepeme, nasolíme, opepříme. Dáme rozpálit sádlo, zprudka maso opečeme z obou stran, vyjmeme. Do výpeku dáme na jemno nakrájenou…
Krkovička na česneku s dušenou mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrojíme, aby se nekroutilo. Naklepeme, nasolíme, opepříme. Dáme rozpálit sádlo, zprudka maso opečeme z obou stran, vyjmeme. Do výpeku dáme na jemno nakrájenou…
Ledvinky na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky odblaníme (pokud mají blánu), ostrým nožem v půli rozkrojíme a odstraníme důkladně všechny bílé části.Takto očištěné ledvinky nakrájíme na velikost soust, a…
Hovězí na způsob irského stew
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme na proužky nakrájený pórek.Přidáme hovězí kousky, osolíme je a zprudka opečeme ze všech stran.Přilijeme vodu a dusíme, než je maso měkké.Když je maso…
Polévka z červené čočky a pečených batátů s kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané batáty nakrájíme na kostky, cibule na klínky. Oboje dáme na plech, přidáme celé oloupané stroužky česneku, osolíme, opepříme, zakapeme olejem a posypeme mletým…
Kuřecí kousky na kešu
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nebo stehenní řízky nakrájíme na kousky velikosti soust. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev a kedlubnu na nudličky, z dobře omytého citronu ostrouháme kůru…
Pšeničné uzly se lnem a otrubami
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin (lněná semínka celá) a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme asi hodinu kynout.Vykynuté těsto propracujeme a…
Jihočeská čočková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPřebranou čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou, přidáme 1 bobkový list a necháme alespoň 2 hodiny namočenou.Pak vodu slijeme, čočku zalijeme 1,25 l čerstvé vody a…
Muffiny z kukuřičné mouky II.
Recept ještě nebyl hodnocenV míse utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme vejce a promícháme. Dál přidáme mouky, prášek do pečiva, mléko a znovu promícháme.Nakonec do těsta vmícháme kousky…
Filet z mořského vlka s dýňovo-bramborovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenDo menšího hrnce nalijeme vývar a přidáme kousky dýně a brambory v poměru 2:1. Osolíme a uvedeme do varu. Regulujeme množství vývaru. Neměl by po 20 minutách zůstat…
Celozrnný kvasový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenChléb z celozrnné mouky chutná po oříšcích a je plný vlákniny a minerálů. Použijte aktivní kvas a připravte si křupavý a nadýchaný bochník u sebe doma. Nezapomeňte…
Šuplikovy bulky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, mléka a cukru připravíme kvásek.Cibuli i anglickou slaninu nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce, cibuli, anglickou slaninu a prolisovaný česnek…
Cizrna s rajčaty a sójovým mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenJako první připravíme sójový granulát dle návodu, pouze ve vodě a bez dochucení. Po uvaření slijeme vodu a necháme okapat na sítu. Cibuli podélně rozkrojíme a…
"Guláš" z grilu (v lorně)
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájíme na větší kostky, promasírujeme s olejem a v uzavřené krabičce uložíme do druhého dne do lednice.Nakrájíme i bůček na velké kostky a ve velké míse…
Žitno-pšeničné dalamánky
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a poměrně krátce vymísíme těsto, které pak zakryté necháme kynout. Nemusí zdvojnásobit objem, stačí zvětšení (nakynutí) o 50…
Palačinkové noky se švestkami a mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenMlieko, múku, vajcia a štipku soli vymiešame na hladké cestíčko. Na panvicu na oleji lejeme vyššiu vrstvu cestíčka (asi dvojnásobne vyššiu ako na palacinky) a po opečení…
Myšákův bochník
Recept ještě nebyl hodnocen10-12 hodin předem připravíme rozkvas - ve vodě rozmícháme kvásek, dobře vmícháme obě mouky a zakryté necháme v teple místnosti kvasit.Hotový rozkvas má zvětšený objem,…
Tofu polévka s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenTofu nakrájíme na kostičky, mrkev na drobné kousky a pórek na proužky.Na oleji orestujeme pórek, přidáme mrkev, tofu a lehce orestujeme. Zalijeme vodou a vaříme, než je…
Semínkové mega rohlíky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 230°C. Všechny suroviny dáme do pekárny a necháme pracovat na program Těsto.Po vykynutí těsto rozdělíme na 6 dílů a uděláme rohlíky, které…
Dušená kapusta jako od maminky
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Kapustu omyjeme a nakrájíme na nudličky, které přidáme do hrnce s cibulkou, podlijeme vodou, doplníme zeleninovou…
Studený fazolový salát s pečenou paprikou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenSpařím rajčata v horké vodě, oloupu a pokrájím je na půlměsíčky. Papriky opaluji nad plamenem u sporáku (Za žádnou cenu od nej neodcházet!) do zčernání slupky a pak je…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
