Jihočeská čočková polévka
MiskaM
Suroviny
- 150 g čočky
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- sůl
- špetka pepře
- 1/2 kávové lžičky majoránky
- 1/2 kávové lžičky podravky nebo polévkového koření
- 1 bobkový list
Postup přípravy receptu
Přebranou čočku propláchneme, zalijeme studenou vodou, přidáme 1 bobkový list a necháme alespoň 2 hodiny namočenou.
Pak vodu slijeme, čočku zalijeme 1,25 l čerstvé vody a vaříme na mírném ohni.
Čočku necháme mírně rozvařit. Zatím nesolíme, protože v osolené vodě čočka nezměkne.
Mezitím v hrnci rozehřejeme olej, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme ji, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme žlutou jíšku.
Jíšku zalijeme vývarem z čočky, podle potřeby přidáme ještě vodu, vše promícháme a vaříme asi půl hodiny, aby se jíška dobře provařila.
Pak přidáme sůl, pepř, majoránku, čočku, utřený česnek, vše promícháme a krátce povaříme.
Než polévku odstavíme z ohně, dochutíme podravkou nebo polévkovým kořením. Po dochucení polévky můžeme podávat.
Poznámka
Přeji dobrou chuť :)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jihočeská čočková polévka
-
idem namocit sosovicu a bude na veceru.Akurat vcera som kupovala sosovicu,jak keby som citila,ze ju dneska budem potrebovat.Cervenu mam doma,ale hneda mi uz dosla.
-
Lenunka: ja taky používám na jíšku máslo někdy sádlo ale tentokrát jsem dala oleje a to jen trochu a a není tam žádný olej cítit
-
MiskaM: jojo, to vystihuje zásadní rozdíl v chuti
, no nic, to je jedno, ale co se týká receptu, doporučila bych všem kuchařům a kuchařkám na jíšku používat máslo, ta olejová je divná
-
Lenunka: prostě normální sním a červená mi nechutná tak co.
-
MiskaM: no to je rozhodně Vaše věc, proč ji nejíte, jen mě zajímalo, proč někdo jí normální čočku a červenu ZÁSADNĚ ne, tak jsme myslela, že má k tomu nějaký důvod...ale evidentně nemá
-
zizala: jsem si toho teď všimla omlouvám se už jsem to doplnila
-
Hm, 1/2 majoránky je kolik? U té srágoroviny na P...taktéž, kolik je 1/2? Už tak dlouho sem dáváte recepty, téměř v každém máte nesrovnalosti. Jeden by myslel, že budete po kritických komentářích obzvlášť pečlivá při psaní.
-
Lenunka: tak to uz snad ma věc proc ji nejím. A foto je červený protože mi blbne fotak u mobilu už jsem to tu psala
-
MiskaM: proč ji zásadně nejíte? červená čočka chutná skvěle a nemusí se předem namáčet
, a s tím protlakem - jen jsem taky zkoumala, proč je ta fotka červená, do některých receptů se k čočce protlak normálně dává, např:
https://www.toprecepty.cz/recept/2924-indicka-cock... -
ivulinka: taky děkuji
-
MiskaM: děkuji
-
Lenunka: tak červenou čočku zásadně ani nejím to zaprvé a za druhé do čočky bych nikdy nedala protlak
-
Jan Nemec: jsem taky zkoumala, jestli není z červené čočky, nebo s protlakem, ale ne, je to úplně normální čočková polévka
-
ivulinka: opraveno
-
MiskaM: v kroku 7 se píše něco jiného.
