Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pšeničné uzly se lnem a otrubami

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen

7 názorů

5. 11. 2017 17:47

Nutriční hodnoty

Energie	10 497 kJ / 2 509 kcal
Bílkoviny	74,75 g
Tuky	61,32 g
Vláknina	36,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,03 g
Sacharidy	396,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin (lněná semínka celá) a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme asi hodinu kynout.
Vykynuté těsto propracujeme a rozdělíme na 8-10 kusů. Z každého uděláme bulku a necháme asi 5-7 minut odpočinout. Pak z bulek vyválíme delší prameny a smotáme je do uzlů, které uložíme kynout na plech s pečícím papírem nebo fólií.
Nakynuté uzly potřeme rozšlehaným vejcem, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí, a dáme upéct do dobře vyhřáté trouby (220°C/20-25 minut).

Poznámka autorky receptu

Nadýchané uzlíky strakaté kousíčky otrub a lněným semínkem. Těsto je tvárné, spíš volnější a uzly z něj vydrží velice dobré i druhý den po upečení.

Z Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/psenicne-uzly-se-lnem-a...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žitno-pšeničné špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Uzly po italsku à la focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 120 min

Pšeničné kornbulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen

Načíst další

Komentáře

cathleen

26. 12. 2018 09:49

Gabina: těší mě, že chutnaly! Nebylo těsto řidší? Lněné semínko si vezme poměrně dost vody, to slunečnicové se tak nechová...

Gabina

26. 12. 2018 00:32

Moc dobre a nadýchané bulky. Neměla jsem len, tak jsem dala slunečnicová semínka.

mysulka

17. 11. 2017 08:42

cathleen

6. 11. 2017 16:34

bystrouska: určitě ano. Doporučila bych jen zvlášť vymíchat omládek a v pekárně ho nechat nakynout. Přidat zbytek surovin a nechat umíchat bez ohřevu - to by byla další doba, po kterou by omládek stál a stárnul.
Ve vypnuté a zavřené pekárně pak necháš těsto vykynout. Když mám doma zimu, klidně na 1 minutu zapnu program Pečení, pak pekárnu vypnu a nechám těsto vykynout