Palačinky z teffové mouky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin umícháme řídké palačinkové těsto. Necháme ho alespoň 20 minut odpočinout. Pánvičku lehce vytřeme olejem, rozehřejeme a po celé ploše rozetřeme tenkou…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tvarohovo - čokoládové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na těsto smícháme, propracujeme a dáme odpočinout do lednice. Na náplň našleháme tvaroh se smetanou - té dáme nejprve menší množství, podle potřeby můžeme…
Kuřecí nugety podle Majkla
Recept ještě nebyl hodnocenPrsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky (medailonky), těstíčko si připravíme smícháním suchých surovin a pak dolejeme vodu. Konzistence by měla být taková napůl…
Pomerančovo-ořechový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenZ vlažného mléka, medu a droždí si uděláme kvásek. Mouku, sůl, vanilkový cukr, žloutky, Amaretto, pomerančovou kůru dáme do mísy a zlehka promícháme. Přidáme kvásek a…
Velikonoční mrkvový dort
Recept ještě nebyl hodnocenJarně zdobený dort je jako stvořený na ozdobu velikonočního stolu. Korpus zvláčňuje strouhaná mrkev a dochucují mleté mandle. K dokončení a ozdobení použijeme šlehačku,…
Králík na pepři, v rajčatové šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné a osušené maso poprášíme paprikou a sušeným česnekem. Vetřeme olej a necháme v lednici nejlépe do druhého dne v nádobě s víkem uležet.V kastrolu nebo pánvi na…
Hrášková polévka se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocen1) Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji necháme zesklovatět. Přidáme hladkou mouku, osmahneme, zalijeme vývarem a necháme asi pět minut provařit. 2) Přidáme mražený…
Sezamové špičky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na poliš spíš vyšleháme než umícháme - dostane se do něj víc kvasinkám potřebného vzduchu - a zakryté necháme v teple 2 hodiny pracovat. K hotovému poliši…
Kuřecí kapsa s fazolemi, anglickou a cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenAnglickou nakrájíme na nudličky a dáme jí na suchou pánev, když pustí tuk, přidáme cibuli na půlměsíčky a společně orestujeme. Přidáme fazole, které jsme předtím v…
Švestkový chleba na špízu
Recept ještě nebyl hodnocenV míse ve vlažné vodě rozpustíme med a dobře rozmícháme sušené droždí. Po částech zapracujeme mouku se solí a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Na pomoučeném vále do…
Červená řepa s podmáslím - verrine
Recept ještě nebyl hodnocenNa přípravu lehkého předkrmu v podobě "verrine" použijte řepnou šťávu, tu jsem připravila na odšťavňovači. Ze pěti malých bulviček bylo 300 ml šťávy. Šťávu trochu…
Medvědí palačinkové jednohubky
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchané palačinky s jemně pikantní chutí medvědího česneku proměníte v efektní jednohubky, které ozdobí každou obloženou mísu. Svěží zelenou barvou zaujmou na první…
Raffaello knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme hustou krupicovou kaši z mléka, krupičky a špetky soli. Kaši necháme vychladnout. Uděláme si těsto z vychladlé kaše, mouky, vajec a 30 g moučkového…
Čočková polévka s jelitem
Recept ještě nebyl hodnocenZbytek vařené čočky z předešlého dne jsem rozředila vývarem, přidala jsem jelito a nechala provařit. Trochu jsem polévku přisolila a bylo hotovo.
Hrníčkové čoko-sušenky
Recept ještě nebyl hodnocenV míse vyšleháme bílky společně se špetkou soli na tuhý sníh. Poté zlehka vmícháme mleté mandle, kakao a cukr. Ze vzniklého hustšího těsta lžičkou odebíráme menší kousky…
Zelený chřest na slaném másle, červené cibuli a žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenSnadný pokrm, který skvěle poslouží jako lehké hlavní jídlo pro teplejší dny, ale krásně ladí i jako příloha k pečenému masu nebo rybě. Jemnost chřestu a výraznou chuť…
Můj první krůtí pokus
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve v hrci přivedu k varu vodu s pohankou a v jiném hrnci polentu podle návodu. Rychle stáhnu, přiklopím a oboje šoupnu dojít pod peřinu. Počká to teplé než bude…
Žampiony s brokolicí a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony s brokolicí a cizrnou jsou lehkým a výživným pokrmem, který spojuje cizrnu, žampiony a brokolici do chutné a vyvážené kombinace. Skvěle se hodí pro všechny, kdo…
"RYBNÍČEK" Vepřová játra na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi si orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí na půlkolečka. Když máme cibuli zlatavou přidáme nakrájené játra a opepříme.Znova orestujeme do barvičky, přidáme…
Křepelka v tymiánové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenKřepelky jsem očistil a naporcoval. Na prsou jsem je rozřízl, stehna a křidýlka oddělil. Vše jsem opláchl, osolil a opepřil. Na dvou lžících másla jsem uškvařil na…
Bramboráky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné brambory a mrkev nastrouháme najemno. Přidáme olej, prolisovaný česnek a majoránku a podle chuti osolíme a opepříme. Zahustíme moukou a škrobem, množství v…
Máslové kuřecí s pepřovou omáčkou a pappardelle
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na krátké nudličky. Maso osolíme a zalijeme rozpuštěným máslem a přidáme najemno nasekané čerstvé lístky plocholisté petrželové natě. Vše společně…
Polévka z kysaného zelí s tofu
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opražíme nadrobno narezanú cibuľu a vmiešame papriku. Prilejeme šťavu s kapustou, pridáme huby, bobkový list, čierne korenie a osolíme. Varíme 20 minút.Potom…
