Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 6 - 8 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 745 kJ / 2 568 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,30 g |
| Tuky | 167,99 g |
| Vláknina | 24,48 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 4,14 g |
| Sůl | 10,13 g |
| Sacharidy | 165,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto: do mísy kuchyňského robotu (nebo na vál) dáme mouku a sůl a několikrát zapulzujeme (promícháme). Postupně přidáváme máslo a pulzujeme, asi 10 krát, dokud se nevytvoří hrudkovité těsto.
Krok 2: Přidáme 3 PL vody a opět zapulzujeme, až se těsto začne spojovat. Následně přidáme 1 PL vody a zase zapulzujeme, až se z těsta vytvoří koule. Pokud je těsto stále sypké, resp. sušší, přidáme další PL vody až se těsto krásně spojí, ale není lepkavé.
Krok 3: Z připraveného těsta uděláme placku a zabalíme ji do fólie, kterou vložíme alespoň na 1 hodinu do lednice.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180°C.
Krok 5: Pečicí formu o průměru 28 cm, např. s vlnitým okrajem, vymažeme lehce máslem.
Krok 6: Z těsta vyválíme placku, kterou rozprostřeme do formy.
Krok 7: Náplň: v hlubší pánvi na 2 PL oleje necháme lehce zkaramelizovat cibuli, osolíme, opepříme. Za občasného mícháme smažíme na mírném stupni asi 20 - 25 minut nebo dokud cibule není měkká a lehce zhnědlá.
Krok 8: Na dno připraveného těsta rozprostřeme cibuli, naskládáme rajčata a kukuřici, bazalku a pažitku.
Krok 9: Ve středně velké míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme nastrouhaný sýr. Osolíme, opepříme.
Krok 10: Nalijeme na připravenou náplň.
Krok 11: Pečeme v předehřáté troubě 45 až 60 minut dozlatova.
Krok 12: Před podáváním necháme 10 minut vychladnout.
Krok 13: Pokud použijeme čerstvé kukuřičné klasy, musíme je nejdříve uvařit ve vroucí vodě, do které přidáme 1 PL cukru a 1 PL octa.
Krok 14: Jakmile voda dosáhne varu, sundáme hrnec z plotny a necháme odstát 10 minut, přikryté pokličkou.
Krok 15: Až lehce vychladnou, ořežeme klasy ostrým nožem.
Zveřejněno 31. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s rajčaty a kukuřicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4JAk
Moje poznámka
Quiche s rajčaty a kukuřicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4JAk
Nejnovější recepty
Korejský salát z okurek
Přidáno před 5 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno před 11 hodinami
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Zapečené barbecue fazole
Přidáno 16. 7. 2025 17:22:43
Marinovaný grilovaný kapr
Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuskusový salát - tabbouleh
Simona Maskova před 1 hodinou
Brynzová omáčka s brokolicí
Tonja před 1 hodinou
Bublanina s jogurtem
Lucie.. před 1 hodinou
Pečený čaj z čerstvého ovoce
jana.subi před 1 hodinou
Křehký mřížkový koláč
Kristinaaa před 2 hodinami
Cuketové halušky
Saratice před 3 hodinami
Obyčejná hrnková buchta s banány a malinami
Sian5 před 4 hodinami
Pikantní plněné papriky
Pizla před 4 hodinami
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
Eva_caramba před 4 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Petulka89 před 4 hodinami
Tématické fráze:
quiche s rajčaty,
quiche recept,
quiche s s rajčaty,
jak uvarit quiche,
kuskus s kukuřicí, cherry rajčaty a mozzarelou,
co uvařit z čerstvé kukuřice,
quiche se sušenými rajčaty,
recept náplň quiche s kukuřicí,
kukuřice na másle s rajčaty
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr,
máslo,
voda,
olej olivový,
cibule,
rajče cherry,
kukuřice,
vejce,
mléko,
sýr eidam,
bazalka čerstvá,
pažitka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)