Dalamánky kořeněné
Recept ještě nebyl hodnocenVýroba kvásku a těsta dle základního postupu "Máslový rohlík" Těsto necháme 30 minut odpočinout a pak přetužíme. Krájíme malé kousky těsta, které stočíme do bochánku a…
Voda - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dýňové karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenBezmasé karbanátky z dýně a ovesných vloček jsou výbornou alternativou ke klasickým z mletého masa. Podávejte je s bramborovou kaší a zeleninovým salátem. Kdo nechce…
Křehký rohlík
Recept ještě nebyl hodnocenTypická křehkost tohoto výrobku je dána vysokým obsahem tuku. Z dobře vypracovaného těsta tvarujeme rohlíky, které po nakynutí sypeme solí a kmínem. Výroba těsta dle…
Kávový rohlík
Recept ještě nebyl hodnocenPostup viz. Máslový rohlík.Z dobře vyzrálého těsta krájíme stejné kousky, které stočíme do bochánku. Necháme 5 minut odpočinout a válečkem vyvalujeme elipsovité placky…
Slaný dort
Recept ještě nebyl hodnocenIngrediencie na cesto dáme do pekárničky, aby nám ho vymiesila. Kto nemá, urobí z vody, cukru a droždia kvások. Keď vykysne, zamiesime ho s múkou, soľou, zemiakom a…
Dýňovo - česnekový krém s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu, zemiaky a mrkvu pokrájame na kocky a dáme do vody variť. Keď sú mäkké, tyčový mixérom rozmixujeme, zriedime vývarom, osolíme, okoreníme korením a majoránkou,…
Patrový čokoládový dort s mušlemi
Recept ještě nebyl hodnocenNa korpusy ušleháme dotuha sníh se špetkou soli a cukrem, všleháme postupně olej a žloutky a nakonec vmícháme mouku s kakaem (podrobněji odkaz viz odkaz v poznámce).…
Briošky - ježci
Recept ještě nebyl hodnocenZ bulek uválíme oválné "šišky", opět necháme téměř nakynout, nastříháme bodliny a po krátkém dokynutí upečeme.Tím, že ježky potíráme ještě před nástřihem, mají po…
Briošky - ježci
Recept ještě nebyl hodnocenZ bulek uválíme oválné "šišky", opět necháme téměř nakynout, nastříháme bodliny a po krátkém dokynutí upečeme.Tím, že ježky potíráme ještě před nástřihem, mají po…
Kynuté grilované placičky
Recept ještě nebyl hodnocenTyto dobré kynuté placičky z kuřecího masa, papriky a cibule můžeme ugrilovat a podávat jako pečivo ke grilování, nebo je jednoduše upečeme v troubě. Příprava je velmi…
Jahodový dortík Kristýnka
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj žloutky s cukrem, vmícháme polohrubou mouku. Naplníme do vymazané a hr.moukou vysypané dortové formy, průměr 24 cm. Pečeme…
Kyselá polévka se smaženými vajíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si namočíme houby do vody (pokud máme velké plátky hub, podrtíme je - já je rozmačkám v ruce), ale jen tak, aby byly ponořené. Mezitím všechny smetany vlijeme do…
Oříšková bábovka s příchutí perníku
Recept ještě nebyl hodnocenOddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.Ostatní suroviny vymícháme, aby v těstě nebyly hrudky.Přidáme ořechy a nakonec opatrně vmícháme sníh. 1/4 těsta…
Zapečené houbové rizoto s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenV bravosce, nebo malém pekáčku si nejdřív necháme zesklovatět cibulku nakrájenou najemno. Poté přisypeme hrnek propláchnuté rýže a zalijeme dvěma hrnky vody s…
Těstoviny s dýňovo nivovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenDrobne nakrájanú cibuľu restujeme na oleji, pridáme nastrúhanú alebo drobne nakrájanú tekvicu, dusíme, podlejeme trochou vody, osolíme, okoreníme. Zakvapneme sójovkou,…
Řez s krémem z ledových kaštanů
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrůlku skaramelizujeme hrnek cukru a 3PL vody do zlatavé barvy. Ořechy lehce opražíme na sucho na pánvi a podrtíme. Vejce s olejem a se špetkou soli vyšleháme a…
Předměřický škvarkový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenInredience přidáváme do pekárny v pořadí jak jsou uvedeny v receptu. Jakmile uplyne první hnětení, zkontrolujte, zda není těsto příliš vlhké, pokud ano, přidejte trochu…
Sametový švestkovo-jablečný koláč
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté švestky a voňavá jablka zapečená v nadýchaném těstě tvoří koláč s jemnou, doslova sametovou chutí. Ideální dezert, který zahřeje u srdce a provoní celý domov.
Králík po hambursku
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka protkneme plátky šunky a okurky. Kořenovou zeleninu s cibulí nakrájíme na plátky a podusíme na tuku se slaninou nakrájenou na kostičky. Do základu přidáme…
Pečené kuře na adžice s broskví
Recept ještě nebyl hodnocenPečené kuře s vůní koření adžika je cítit po mleté paprice, česneku a bylinkách. V pekáčku ho doplňuje anglická slanina, papriky a šťavnaté broskve. Chutné jídlo z…
Dort hledá se Nemo
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus necháme vychladnout (1) a druhý den se pustíme do zdobení. Rybu rozkrojíme, pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe mandarinky(2). Přiložíme vršek…
Koňské (nebo hovězí) ragú v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenV papiňáku osmažíme slaninu, k ní přidáme sádlo a na to dáme osmažit cibulku pokrájenou nadrobno. Pak přidáme maso nakrájené na větší kostky, necháme je osmažit až…
Dort pro Báru
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabyde, pak přidáme po lžících horkou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
