Indická kuřecí játra
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra jsou bohatá na vitamíny a živiny a jsou jednou z velice oblíbených a dostupných surovin z vnitřností. Klasiku české kuchyně tak můžeme spojit s exotickými…
Zázvor čerstvý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí paličky teriyaki s brokolicí a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso můžeme kombinovat s různými chutěmi. Inspirovat se můžeme japonskou kuchyní a maso dochutit teriyaki omáčkou, která staví hlavně na sójové omáčce a medu. K…
Křehké řízky"kefíráčky"se zázvorovým nádechem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme a osušíme. Přes potravinářskou folii(nebo igelitový svačinový sáček)zlehka naklepeme a po obou stranách poprášíme mletým zázvorem. Čerstvý zázvor…
Sumeček z thajské kuchyně
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filety jemně opláchneme, osušíme a nakrájíme na hranolky. Promícháme se škrobem a rybí omáčkou. Zakápneme lžičkou oleje a dáme zatím do chladu.Houby zalijeme teplou…
Indické kuřecí biryani
Recept ještě nebyl hodnocenDo zavíratelné misky uděláme marinádu. Dáme jogurt, koření, špetku soli, pastu a olej. Přidáme nastrouhaný zázvor, 1 lžíci smažené cibulky, prolisovaný česnek a vše…
Krůtí prsa s ananasem a paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenAsijskými chutěmi inspirovaný recept na krůtí směs se zeleninou. Naložené kousky masa restujeme zprudka na pánvi a poté k němu přidáváme nakrájenou zeleninu, Jidášovo…
Kuřecí čína se žlutou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenKrásně žlutá rýže a směs kuřecího masa se zeleninou potěší už na první pohled svou krásnou, barevnou kompozicí. A co teprve, až ji ochutnáte. Příprava není složitá a…
Rajčatové čatní (omáčka pokaždé jinak)
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvá rajčata ze zahrádky mají sice dlouhou sezonu přes léto, nicméně v zimě jistě oceníme jejich chuť v podobě čatní nebo marmelády. Jedna verze je základní s kořením…
Zelenina v bylinkové páře s holandskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenDíky vaření v páře si zelenina uchová krásnou svěží barvu a více vitamínů. Zároveň je křupavější a má lepší chuť. Bylinková pára jí dodá příjemnou vůni. Doplnit ji stačí…
Kuličky z mletého masa v sýrovo - žampionové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky dáme mleté maso, přidáme pomleté uzené, nastrouhaný zázvor, vejce, drobně nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku, koření a sůl. Dobře promícháme a podle potřeby…
Žampiony v orientálním těstíčku se zázvorovými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony oloupeme, snažíme se je osolit alespoň zevnitř a obalíme v hladké mouce. Poté je namáčíme v připraveném těstíčku a smažíme pozvolna ve vyšší vrstvě oleje. …
Losos na zázvorovo-jablečné peřince
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejeme 2 lžíce oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli nakrájenou na větší kostky. Pak přihodíme oloupaná jablka nakrájená na menší kousky a najemno nasekaný…
Nakládané citrony
Recept ještě nebyl hodnocenZ citronů ostrouháme kůru. Můžeme ji také tence oloupat škrabkou na zeleninu a později ji kandovat. Ze všech citronů následně odstraníme veškerou bílou část, která se…
Pečená medová stehýnka
Recept ještě nebyl hodnocenV menším hrnci smícháme všechny suroviny na marinádu - sójovou omáčku, rajský protlak a med.Dále přidáme citrónovou kůru a směs přivedeme k varu, na mírném plameni…
Ginger Ale (Zázvorová limonáda)
Recept ještě nebyl hodnocen1) Do hrnce si dáme zázvor, limetkovou kůru a vodu. Vaříme 15 minut na mírném ohni. Poté přidáme cukr a vaříme ještě asi 10 minut. Necháme vychladnout a slijeme přes…
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na velice drobné kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno,zázvor a sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. V míse vše důkladně promícháme společně s…
Kuřeci minutka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí paličky poprášíme kořením a necháme odležet. Nakrájíme si zázvor a papriku na kousky. Na pánvi orestujeme paličky, podlijeme vodou a necháme dusit asi 8 minut,…
Česnekovo-zázvorová krkovička na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenZázvor a česnek nakrájíme na plátky. Krkovici osolíme a vložíme do vhodné nádoby. Zasypeme zázvorem a česnekem, zalijeme pivem a necháme přes noc marinovat. Na druhý…
Zeleninová rychlá polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCeler, brambory, košťály z květáku a brokolice nakrájíme na menší kostičky. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, cibuli nadrobno a zázvor nastrouháme nahrubo.Do hlubšího…
Thajská polévka s krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenZ kořenové zeleniny můžeme předem uvařit vývar a uchovat do zásoby nebo uvaříme čerstvý. Krevety oloupeme a zbavíme střívka. Vývar přivedeme k varu, přidáme skořápky…
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji necháme zrůžovět pokrájenou cibuli a trochu opečeme ze všech stran posolené kousky (kostky) masa tak, aby zbělaly. Odsuneme ke kraji a na volném místě v…
Krémová dýňová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDýni uvaříme společně s nastrouhaným zázvorem.Uvařenou dýni rozmixujeme.Mouku rozmícháme v mléce, vlijeme do polévky. Dochutíme polévkovým kořením, muškátovým květem,…
Kokosová polévka z červené čočky a mrkve
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Když zezlátne, přidáme prolisovaný česnek, římský kmín, karí, zázvor a mrkev na kolečka a vše necháme cca 2 minuty opékat.…
Nevšední mrkvová polévka se zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozehřejeme, dáme nadrobno pokrájenou cibuli, česnek, zázvor, chilli a osmažíme tak š minutky. Poté přidáme kari, očištěné mrkve nakrájené na 1 cm kolečka,…
