Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Thajské kuřecí soté

Name: Thajské kuřecí soté
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g kuřecích prsou; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce řepkového oleje; 1 červená cibule; 3 stroužky česneku; 2 cm čerstvého zázvoru; 165 ml kokosového mléka; 2 lžíce omáčky sriraja; 1 lžíce cukru; 1 lžíce limetkové šťávy; čerstvý koriandr

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mojetara

0 názorů

Doba přípravy 25 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

28. 9. 2016 20:55

Thajské kuřecí soté, Thajské kuřecí soté — Thajské kuřecí soté

Nutriční hodnoty

Energie	4 131 kJ / 987 kcal
Bílkoviny	75,37 g
Tuky	48,65 g
Vláknina	3,17 g
Cholesterol	180 mg
Sodík	959 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	60,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa naklepeme a nakrájíme na silnější proužky. Kukuřičný škrob smícháme s rybí omáčkou a v této směsi masové kousky obalíme. Rozehřejeme lžíci oleje a na něm opečeme z obou stran naložené kousky masa. Stačí tak 5 minut. Maso z pánve dáme stranou.
Orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a najemno nasekaný zázvor. Přidáme prolisovaný česnek. Ještě tak půl minuty restujeme, aby se chutě propojily.
Do pánve vrátíme kuřecí maso do pánve a prohřejeme. Zalijeme kokosovým mlékem. Přidáme omáčku sriraja. Přidáme cukr. Vše dobře promícháme a necháme na mírném ohni vařit ještě tak 5 minut. Občas promícháme.
Podáváme na rýži, kterou částečně překryjeme masem s omáčkou. Posypeme natrhaným koriandrem.