Hovězí kližka na švestkách

maris Kuchařka: maris

Hovězí maso 33 názorů

Suroviny

500 g hovězí kližky
80 g uzeného bůčku
300 g zralých švestek
100 ml červeného vína
1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru ( nebo sušeného mletého )
masox nebo silný hovězí vývar
1 lžíce sádla
1/2 lžíce másla
l/2 lžíce mouky
sůl
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve větší pánvi rozehřejem lžíci sádla, přidáme uzený bůček pokrájený na nudličky, opečeme, vložíme plátky masa a zprudka orestujeme. Osolíme je, posypeme zázvorem a podlijeme vínem, které necháme zčásti vyvařit.

  2. Švestky vypeckujeme, několik si jich necháme stranou a zbytek přidáme k masu.

  3. Podlijeme vývarem, zakryjeme a zvolna dusíme doměkka.

  4. Maso vyjmeme a udržujeme v teple.

  5. Máslo prohněteme s moukou, vložíme do omáčky a necháme provařit cca 20 minut, je-li třeba přilijeme vývar.

  6. Nakonec omáčku propasírujeme, přidáme do ni zbylé švestky, pokrájené na kousky a necháme přejít varem.

Poznámka

Servírujeme s bramborovou kaší připravenou obvyklým způsobem a posypanou lístky tymiánu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 287 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hovězí kližka na švestkách

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Maris: Bohuzel jiz varim tak strasne dlouho, ze si tezko vyberu recept, ktery by mi pote nechutnal. Obcas neco i slusne pokopu, takze to ve finale nevypada, jak by melo, ale chutove jsem se uz hodne dlouho nespletla. A Ty jsi tez velka jistota, tot dobre znamo. Takze klidek, priste Ti reknu, az bude hotovo.

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Jitkas: to mi spadl kámen ze srdce:-)), jsem moc ráda, že vám chutnalo. Děkuju:-K

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Moc vám děkuju za krásné komentíky:-):-K

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    maris: Tvoje klizka byla vyborna, dokonce ochutnali vsichni, co sedeli u stolu(bylo nas 8). Udelala jsem ossobuco alla milanese z teleciho masa a ossobuco na sveskach alla Maris z hoveziho. Nejvice pochopitelne chutnalo mne a memu synovi, ktery ma hodne ceske chute. Priste to rozjedu ve velkem. Pouzila jsem suseny zazvor, mam ho strasne rada a prakticky, krom sladkeho peceni, moc nepouzivam. Tak dekuji pekne, bylo to jine a moc dobre.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p nádhera, vypadá to úžasně:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    prostě krása:-*:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    maris Ty mě těma fotkama jednou zabiješ :-D nádhera! :yes::-K

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Jitkas: je to zase jiná chuť, tak snad jo:-)

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Tak tu mame, dokonce i lehce zauzemou, dekuji moc. Koupim svestky a uz to bude, mysim, ze bude chutnat i rodine. Kdyz ne, maji smulu!

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Moc všem děkuju, jsem ráda, že se vám recept líbí:-)



    Jitkas: anglická slanina by šla určitě, já bych si uměla dobře přestavit pancettu / kterou jsem ale neměla / nebo můžeš vynechat, není tam takové množství, které by nějak zásadně ovlivnilo chuť.;-):-)

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Zdeněk::-)) možná čarodějnice ?;-):-D:-D

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    maris: Na syrovych svestkach jsem jeste navarila, musim si pospisit dokut jsou. Mas to jako vzdy kouzelne a tusim, ze chutove to bude dobrota, zazvor a cervene vino urcite udelaji sve. To jedine, co nemam, je uzeny bucek, mohu dat angl. slaninu?

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Áááá, houbičky tentokráte vystřídaly švestky a opět to je moc "hezký"a určitě i dobré, tudíž 14. bodík Maruško bude ;-):-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • Zdeněk Zdeněk(neregistrovaný)

    maris: Takového úctyhodného věku se každý nedožívá.... :-D:-D:-D:-)):-)):-K Tak si to pěkně užij..... :-K:yes::yes::yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ty brďo, to musí být skvělé:-p

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: hovězí maso na švestkách hovězí kližka dle pohlreicha hovězí kližka recept na hovězí kližka hovězí kližka recepty hovezi klizka recept hovězí líčka se švestkovou omáčkou hovězí líčka na švestkách kližka recepty hovězi lička na švestkové omačce hovězí kližka na zázvoru susene svetky v cervenem.vine hovězí kližka se zeleninou a zázvorem kližka hovezi platky na švestkach hovězí švestky bůček na švestkách hovězí kližka recepty svetky hovězí líčka recept švestky hovezi kousky na svestkach

Zapomněl/a jsem heslo