Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémová mrkvová polévka s chilli a kokosovým mlékem

Name: Krémová mrkvová polévka s chilli a kokosovým mlékem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g mrkve; 1 větší šalotka; 425 ml kokosového mléka; 2 cm čerstvého zázvoru; 1-2 lžíce kari; 4 stroužky česneku; 1 chilli paprička; 600 ml zeleninového vývaru; 1/2 citronu; 1 lžíce přepuštěného másla (ghí); sůl; klíčky ředkvičky - microgreens (nemusí být)

maris

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

14. 3. 2023 16:53

Krémová mrkvová polévka s chilli a kokosovým mlékem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 975 kJ / 1 189 kcal
Bílkoviny	17,18 g
Tuky	77,35 g
Vláknina	34,23 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	678 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	90,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jednu menší mrkev si dáme stranou, zbytek očistíme a nakrájíme na menší kousky.
V hrnci rozehřejeme lžíci másla, vložíme mrkev a chvíli opékáme. Přidáme nakrájenou šalotku, zázvor, chilli, česnek a společně orestujeme. Přisypeme kari, necháme rozvonět a hned zalijeme vývarem a kokosovým mlékem.
Jak snadno oloupat česnek
Vaříme cca 20 minut a polévku rozmixujeme na hladký krém.
Ze zbylé syrové mrkve nakrájíme jemné nudličky a zakápneme citronem.
Polévku nalijeme do misek a každou porci doplníme mrkvovými nudličkami a ředkvičkovými klíčky.
Nejlepší recepty na krémové polévky