Bombajské brambory podle Jamieho Olivera

Přílohy Doba přípravy: 25 minut 19 názorů

Přílohy Doba přípravy: 25 minut 19 názorů

Suroviny 4 osoby

6 větších brambor
2 lžíce slunečnicového oleje
1 lžička hořčičných semínek
1 lžička kurkumy
1 lžička mletého koriandru
1 lžička koření garam masala
1 lžička chilli
1 lžička čerstvého zázvoru oloupaného a jemně strouhaného
1/2 lžičky mletého kmínu
4 rajčata zbavená semínek a nakrájená na kostičky
1-2 lžíce másla
hrst petrželové natě čerstvé mražené zelené nati (libeček,pažitka,petrželka…)

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Zatím na oleji cca 2 minuty osmažíme suché koření vč. zázvoru.

  2. Přidáme máslo a předvařené brambory. Zlehka je promícháme, aby byly zcela obalené kořením a smažíme ještě 10 minut, potom vmícháme nakrájená rajčata a zelenou nať a můžeme servírovat.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: idnes.cz

Jamieho Olivera ráda sleduji, je to takový temperamentní "kuchař-uličník":-), obejde zahrádku a vykouzlí vždy něco lákavého.

Jako např. tyto brambory, jsou prostě super. Nebojte se ani zázvoru, ani chilli - vše se výborně spojí v pikantní brambory.

A je to rychlovka.

Můžete je použít jako přílohu, samostatně se salátem, nebo jen tak s mlékem...

Komentáře k receptu Bombajské brambory podle Jamieho Olivera

  • danielle72 danielle72

    Také moc hezké, zajímavé, Jamie je fajn;-) A fotka nádherná:yes::yes::yes: +19

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    kukly na mě z náhodných..a přejmenovala bych je na Bombastické:-!:-! zrovna tak totiž vypadají:yes::yes::yes:;-):-p:-)

    Odpovědět

  • msd msd(neregistrovaný)

    Mmmmm vynikající a Ňáky recept od Jamieho mají i tady: www.e-jamie.eu

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • marcik marcik

  • michsamant michsamant(neregistrovaný)

  • Pajaska Pajaska

  • HankaPu HankaPu

    Jahůdko, samé dobroty:yes: a ty brambory taky vypadají moc pěkně:yes::yes: +

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jahůdko, Jamieho recepty mám moc ráda, taky jich pár podle něj dělám a je mi hodně sympatický jak vařením, tak i svou hypermobilitou, ale má na ni nárok, je to ještě mladík;-) Brambory takto upravené budou určitě dobré o tom nemám pochyb a proto ti dávám 7.bod napůl s Jamiem:yes::-D

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Jsem ráda, že se recept líbí:-K
    Elizo, já když tvořím nový recept, tak si to "sakra" hlídám:-D, opravdu se nehnu z kuchyně a to koření také letělo hned z plotýnky. Ani nevím, proč se má opražit, ale tak si to Jamie přál - řekla bych, že se asi uvolní vůně bylinek-koření.
    Čerstvý koriandr mám jen v létě, nahradila jsem libečkem.

    Odpovědět

  • milena milena(neregistrovaná)

    brambory vypadají opravdu super,určitě vyzkouším:-pmab11@seznam.cz

    Odpovědět

  • milena milena(neregistrovaná)

  • isindy isindy

    Elizo, tak tos mě potěšila, kouknu se k našim Tamankům, třeba tam bude - z Billy a z Aberta ale teď zmizel...nebo jsem měla smůlu :-8

    Odpovědět

  • misza misza

    Bomba recept, bomba fotky:-O:-p:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Vypadá to moc lákavě...:yes: Jenže já jsem jednou - a není to dlouho - takhle pražila koření na suché pánvi, dělala jsem to stejně jako Jamie v TV a měla jsem to na uhel, ale během několika vteřin...:-8:-D Prostě bez talentu...tak se už bojím.;-)
    Ale čerstvý koriandr teď okolo vidím často, dokonce ho má i Větvička u nás v domě, a to je krámek dva na tři metry...
    Každopádně si recept uložím...+:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: jamie vaří super rychlovky jamie vaří super rychlovky - recepty recepty jamieho olivera jamie vaří rychlovky recepty.cz jamie vaří super rychlovky recepty jamie oliver vaří rychlovky recepty jamie vaří rychlovky recepty jamieho rychlovky recepty jamieho rychlovky bombajské kuře jamie oliver vaří rychlovky jamie oliver recepty jamie vaří rychlovky recepty jamie vaří rychlovky recepty olivera jamie vaří super rychlovky 1 recepty od jamieho olivera jamieho recepty jamie oliver brambory jamie oliver brambory