Jak se dělá domácí opičí sádlo? Tajemství lahodné chuti legendární pomazánky vás dostane
2. 5. 2026
2. 5. 2026
|
Hledáte dokonalou pomazánku na chleba, která strčí do kapsy i drahé paštiky? Opičí sádlo je legendární pochoutka, která klame svým názvem, protože s opicí opravdu nemá nic společného. Objevte tajemství této pomazánky od našich babiček.
Poctivě vyškvařené vepřové sádlo je univerzální pomocník v kuchyni. Tuto surovinu využijete na pečení masa, do základu polévek, slaných těst nebo také k pečení sladkých moučníků. Pokrmům navíc dodá nezaměnitelnou chuť i vůni.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit opičí sádlo
Opičí sádlo je geniální pomazánka, která stojí pouze pár korun. Svůj název získalo díky tomu, že se „opičí” po chuti podpečínkového sádla, což je jinými slovy ztuhlý tuk se šťávou z pečeného masa.
Na přípravu opičího sádla budete potřebovat tyto suroviny:
- Sádlo rozehřejte ve vyšším hrníčku (jako byste na něm chtěli smažit pokrm), poté do něj nasypte kmín a odstavte.
- Po chvilce do sádla vmíchejte prolisovaný česnek, množství zvolte podle své chuti. Pokud je sádlo příliš rozehřáté, tak po přidání česneku hodně pění.
- Na závěr sádlo osolte a nechte vychladnout.
- Lahodnou pomazánku namažte na krajíc čerstvého chleba a podávejte.
Vyzkoušejte si přípravu domácího sádla s pomocí názorného videonávodu, který vás provede postupem krok za krokem. Kromě domácího sádla získáte také křupavé škvarky, které využijete jako chuťovku k vínu nebo k přípravě domácí škvarkové pomazánky.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře