Úžasně nadýchaná bublanina: S podrobným videonávodem ji zvládne upéct každý
21. 6. 2026
21. 6. 2026
|
Stále hledáte ten pravý recept na bublaninu, která během chvilky zmizí z plechu? Právě jste ho našli. Tato bublanina je nadýchaná, vláčná a hotová do hodinky. S naším podrobným videonávodem zvládnete přípravu levou zadní.
Určitě jste vyzkoušeli nejeden recept. Mnohdy se však nedaří a namísto nadýchané bublaniny vytáhnete z trouby suché těsto s propadlým ovocem. Máme pro vás osvědčený recept na olejové těsto, které je krásně lehké, a skvěle ho doplní jakékoliv sezónní ovoce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na nadýchanou bublaninu
Bublanina sice patří mezi na přípravu snadné moučníky, ale některé kroky není dobré podcenit. Tím klíčovým je šlehání vajec s cukrem. Pokud je totiž nevyšleháte do husté, světlé pěny, těsto nezíská potřebný objem. Naopak správně našlehaný základ bulaniny se postará o nadýchané a kypré těsto. Z ovoce volte nejlépe čerstvé, případně mražené bobuloviny. A jak na to?
- Na 1 plech nadýchané bublaniny potřebujete: 300 g cukru krupice, 6 vajec, 150 g oleje, 150 g mléka, 435 g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, trochu citronové kůry a 1 kypřicí prášek do pečiva.
- Dále si připravte: oblíbené ovoce, hladkou mouku na poprášení ovoce, tuk na vymazání plechu a hrubou mouku na jeho vysypání.
- Předehřejte troubu na 180 °C a plech vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
- Celá vejce ušlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do husté pěny.
- Postupně přilijte olej, mléko a nakonec přisypte prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
- Ovoce lehce promíchejte s malým množstvím hladké mouky, čímž zabráníte jeho případnému propadnutí v těstě.
- Těsto nalijte na připravený plech, poklaďte ovocem a ihned vložte do předehřáté trouby. Pečte po dobu asi 30 minut.
Tip: Správně propečenou bublaninu poznáte nejen pohledem na zlatavý povrch, ale i zapíchnutím špejle, která by měla být po vytažení suchá, bez ulpívajícího syrového těsta.
Nadýchanou bublaninu si můžete upéct podle našeho podrobného videoreceptu. Ať se vám povede na výbornou. Pokud byste rádi další várku inspirace, jistě uvítáte tip na výběr rovnou 15 skvělých bublanin. Přejeme vám dobrou chuť.
Komentáře