Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Na sváteční vánoční stůl cukroví neodmyslitelně patří. Jeho základem je bílá mouka, spousta másla a bílého cukru - to pro některé z nás znamená, že si ho budeme muset odpustit. Přesto je i jiná možnost, jak si dopřát cukroví bez výčitek.

Cukroví na vánočním stole neodolá nikdo - ani člověk, který omezuje sladkosti. Řešení je prosté - připravíme takové cukroví, které splňuje podmínky zdravého stravování a bude vypadat, vonět i chutnat stejně jako to, kterému se chceme vyhnout.

Cukroví bez bílé mouky

Použijeme špaldovou, pohankovou, kokosovou nebo ovesnou mouku. Další vhodnou variantou je mouka oříšková, mandlová, lupinová. Používají se stejně jako jiné mouky - některé mají trochu jinou příchuť nebo se s nimi hůře pracuje, ale výsledkem je stejně krásné cukroví, jako to z bílé mouky.

Cukroví bez cukru

Cukr do cukroví patří, proto je velmi těžké ho nahradit. Ve sněhovém pečivu to nelze vůbec. Náhražky cukru mohou být přírodní - sirupy, ovoce, stévie, březový cukr. Některé jsou uměle vyrobené a hodí se přímo k pečení. V každém případě je lepší předem vyzkoušet jejich sladivost.

Cukroví bez tuku

Tuk je velmi těžké nahradit. U nepečeného cukroví spojíme hmotu přírodním sirupem, trochou rumu nebo rozmixovaným sušeným ovocem. Pečené cukroví se bez tuku obejde, pokud do něj přidáme strouhané ořechy nebo mák, které tuk obsahují. Záleží na receptu, podle kterého pečeme.

Dobrůtky bez bílé mouky, cukru a tuku pro většinu z nás neexistují. Přesto se bez těchto surovin můžeme obejít a připravit si cukroví, které nám ostatní budou závidět. Lidé, kteří žijí zdravě, už takové recepty používají a s radostí se o ně podělí.

 

Vánoce a vánoční cukroví

Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví

Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví,  jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.

Mohlo by vás zajímat:

Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčkyKokosky | Vosí hnízda

 

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky