Vanilkové rohlíčky a bábovičky paní Rychnovské
na 1 plech - cca 100 ks (jsou malinké) Cukroví , Pečené 48 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 100 g tuku – máslo, Hera
- 50 g cukru
- 1 žloutek
- 1 balíček pudinku vanilkového (škrobové moučky)
- 100 g mouky hladké
- malou hrst oříšků mletých (nebo strouhané housky či mandlí)
- - - - - - - - - - - - - - - - - -
- moučkový cukr s přídavkem vanilkového na obalování
Postup přípravy receptu
V míse jen vařečkou smíchat cukr s tukem a žloutkem, přidat pudinkový prášek, mouku a strouhanku (oříšky), vypracovat těsto a hned formovat rohlíčky.
(Těsto se nenechává odležet !!!)Péct v teplé troubě do světle růžova.
Upečené obalovat v moučkovém cukru.
Tyto rohlíčky jsou hned křehké.
Z téhož těsta lze péct malé košíčky, ty pak naplnit máslovým krémem, polít čokoládovou polevou a zdobit oříškem, kokosem, lentilkou, barevnou cukrovou rýží, cukrovými perličkami, apod.
Poznámka
* Pokud se těsto lepí, znamená to, že je moc v teple - tak ho dám na chvíli (cca 15 minut) do ledničky ztuhnout. Lze také přidat trochu strouhanky, ale NEpřidávejte nikdy mouku.
* Peču v troubě vyhřáté na 180° C asi 12 - 15 minut.
* Formování rohlíčků:
z těsta odštipuji po malých kouskách, v ruce udělám kuličku, pak váleček a na plech ohnu do tvaru rohlíčku.
* Obalování rohlíčků v cukru:
na papír rozprostřu cukr, na něj sesypu z plechu ještě vlažné rohlíčky a opatrně převaluji, aby se rohlíčky cukrem celé obalily.
* Recept dostala moje maminka od pí R. někdy za války, takže se rohlíčky dělaly jen se strouhanou houskou, oříšky většinou nebyly - ale vyzkoušejte, není to k poznání, jen chuť je trošku jiná. Chuť se mění i podle druhu použitých ořechů (vlašské, lískové, mandle).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 34 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vanilkové rohlíčky a bábovičky paní Rychnovské
-
Certici: děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že chutnají.....
-
Naprosto uzasne rohlicky
..rychle udelane testo, ocenila jsem, ze se nemuselo nechat ulezet, ale hned se dalo pustit do prace..testo se vubec nedrolilo a rohlicky se nelamaly, 
. Chutove velice dobre, nemam rada preslazene cukrovi, zalezi, jak nasledne obalite ve vanilkovem cukru. Vanilkovy pudink uvnitr z prvniho pohledu netradicni prisada, ale mozna prave proto jsou rohlicky vlacne a nelamave..
-
AniCiz: zkusila jsem to jen jednou - těsto se drolilo, nedalo se vůbec tvarovat, musela jsem ho dost dlouho zpracovávat, aby povolilo a změklo a dalo se s ním pracovat. Tak ať se podaří!
-
teprve dnes jsem se dostala k realizaci,udělala jsem těsto s tím,že zítra upeču..a až pak jsem četla,že se nedává uležet..je to moc špatně?
-
Saša:
oříškový koláč - vespod je těsto lineckého typu, na něj marmeláda a na ni oříšková sněhovina:
https://www.toprecepty.cz/recept/10963-oriskovy-ko... -
Já bych ještě moc prosila... Mohla bych dostat recept i na ty ořechové řezy co mají marmeládu uvrnitř? Jsou naobrázku jako druhé zprava. Moc děkuji
-
Lenka Kučová: jsem ráda, že chutnaly. U nás si bez nich neumím vánoce vůbec představit.
-
Výborné.Dnes jsem pekla a určitě zase budu!
-
Koubkova:
děkuji za hezkou fotečku. Kolik rohlíčků jsi měla? -
Koubkova: ano - dělám rohlíčky hodně malinké, tak jich mívám cca 100 ks - je to na 1 plech.
-
100 ks je z jedné dávky
-
Nadja:ďakujem za radu
ale musím povedať že tieto sú úplne skvelé Už sú schované v dóze,v zadnom regáli v komore,lebo inak by sa asi Vianoc nedožili 
-
Ivana79: Děkuji za pěkné fotky i za komentík.
Pokud se mi těsto lepí, přidám trochu strouhanky. Mouku nepřidávám, aby rohlíčky nebyly tvrdé. -
Naďa,tak som upiekla dnes tvoje rohlíčky,ale pridala som viac múky,lebo sa mi to dosť lepilo.Inak sú výborné
Ja používam do lineckého cesta vždy pravé maslo a puding-je potom mäkučké Pridávam fotky a bodík -
Pudink: Zkus to, při nejhorším upečeš další.
