Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche
Recept ještě nebyl hodnocenLahodná voňavá provensálská polévka s majonézovou omáčkou Rouille, sýrem a bagetovými krutony vás překvapí dokonalou, lehce pikantní chutí. Jako základ poslouží silný…
Chilli - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Špagety s pikantní omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety s pikantní omáčkou jsou ideální pro všechny, kdo mají rádi výraznější chutě. Kombinace rajčat, česneku, oliv, kaparů a chilli vytváří svěží a lehce pálivou…
Pikantní krémová dýňovka s mrkví a chilli
Recept ještě nebyl hodnocenKrémová dýňová polévka je skvělou volbou pro sychravé podzimní dny. Je chutná a se špetkou chilli koření i hřejivá. Pokud navíc použijete dýni hokaido, ušetříte si práci…
Kořeněná květáková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKořeněná květáková polévka je voňavý a hřejivý pokrm, který propojuje jemnost květáku a fenyklu s aromatickým kořením. Pečená zelenina dodá polévce výraznější chuť a…
Salát se smažákem
Recept ještě nebyl hodnocenSmažený sýr, přezdívaný "smažák", má své výsostné místo v našem gastrorepertoáru. Plátek dobrého sýra obalený v trojobalu tentokrát upečeme v troubě jen s kapkou oleje.…
Grilované masovo-zeleninové špízy s bouchaným bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenMasové špízy tentokrát připravíme ze směsi mletého masa, ze kterého připravíme placky a na špejli je proložíme kolečky zeleniny. Jako přílohu ugrilujeme pěstí bouchnuté…
Dýňové krekry z kvásku
Recept ještě nebyl hodnocenSlané a křupavé pohoštění z kvásku ukrývá dýňové pyré. Z těsta připravíte krekry hned dvěma způsoby. Těsto můžete buď upéct se semínky nebo usmažit v rozehřátém oleji a…
Rybí filé zase trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenRybí kostky rozkrájíme na menší díly (já každou krájím na 4 čtverečky, celkem mi vznikne tedy 16 dílů ryby :)), osolíme a pokapeme citrónovou šťávou (já použila ještě…
Mušle Sv. Jakuba
Recept ještě nebyl hodnocenJátra orestujeme na oleji (místo ol. oleje lze použít máslo), přiklopíme pokličkou a chvilku podusíme, asi 5 min. - NEPODLÉVAT. Necháme vychladnout. Po vychladnutí je…
Bramborovo-zeleninový krém
Recept ještě nebyl hodnocenV chladných dnech nejlépe zahřeje poctivá domácí polévka. Mrkev, pórek a brambory se nejprve orestují na másle, poté povaří v zeleninovém vývaru a nakonec rozmixují do…
Mexické fazole z Blavy
Recept ještě nebyl hodnocenTato fazolová směs zahřeje i zasytí. Do cibulového základu přidáme maso, slaninu a klobásu. Směs zalijeme rajčatovým protlakem, přidáme fazole a povaříme. Chilli a…
Kuřecí prsa s omáčkou s chilli
Recept ještě nebyl hodnocenTento recept potěší ty, kteří mají rádi klasiku s lehkým pikantním nádechem. Díky voňavému základu z cibule, papriky a divokého koření vzniká plná a výrazná omáčka,…
Zázvorová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenTato hřejivá zázvorová polévka s nádechem Asie sází na velice zvláštní a originální kombinaci surovin, které k sobě mají zdánlivě daleko, ale v misce vytvoří překvapivě…
Pesto z medvědího česneku
Recept ještě nebyl hodnocenBylinkou, která symbolizuje jaro, je bezesporu medvědí česnek. Jeho listy sbíráme, než začne kvést, jsou totiž nejšťavnatější. Z medvědího česneku můžete připravit…
Hovězí kofty s těstovinami a pestem z medvědího česneku
Recept ještě nebyl hodnocenUmletím hovězího masa se vyhneme jeho dlouhé úpravě. Na špejli působí válečky mletého ochuceného masa přelité pestem z medvědího česneku velmi efektně. Doplněny pečenými…
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenJátra patří k nejlepším zdrojům železa a minerálů, přesto se jim spousta lidí vyhýbá kvůli hořkosti nebo tuhé konzistenci. Vyzkoušejte úpravu s medvědím česnekem a…
Krůtí sekaná s čedarem, mrkví a pikantní glazurou
Recept ještě nebyl hodnocenVýbornou sekanou z krůtího masa dochutíme čedarem a osmahnutou zeleninou. Výraznější chuť jí dodává dijonská hořčice a medvědí česnek. Před koncem pečení ji ještě…
Brusinková králičí stehna v jogurtové marinádě v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá králičí stehna naložíme do výrazné jogurtovobrusinkové marinády, necháme odležet a poté je pečlivě zabalíme do alobalu a upečeme doměkka. Maso zůstane krásně…
Plněná kuřecí křidélka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí křidélka, plněná směsí mletého masa a medvědího česneku, si určitě zamilujete. Správná doba marinování zajistí, že maso bude krásně šťavnaté. Jako přílohu můžete…
Hovězí tatarák s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na poctivý domácí tatarák? Kvalitní hovězí maso umelete, dochutíte kapary, hořčicí, worcesterem a žloutkem a podáváte s opečeným chlebem potřeným česnekem.…
Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenUžijte si kulinářský zážitek, který spojuje jemné maso lososa s výraznou chutí zázvoru a medu. Tento recept na marinovaného lososa s pikantní studenou omáčkou a bílým…
Křupavé koleno z horkovzdušné trouby (Crispy pata)
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte křupavé vepřové koleno na filipínský způsob, které zaujme šťavnatým masem a dokonale vypečenou kůrkou. Díky přípravě v horkovzdušné troubě získá maso…
Mexické hovězí chilli s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenNa velké pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli, zelenou papriku, mrkev, česnek a za občasného míchání restujte přibližně 6-8 minut, dokud vše nezměkne. Vmíchejte hovězí…
Brambory s garam masala
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky ošúpeme a celé v slanej vode uvaríme ( nesmú sa rozpadať, ale ostať pevné ). V mise zmiešame jogurt, kurkumu, garam masala a soľ. Do tejto zmesi dáme zemiaky a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
