Brusinková králičí stehna v jogurtové marinádě v alobalu
Doba přípravy: Bez marinování 60 min. Jiné maso 14 názorů
Suroviny
- 2 králičí stehna (počet upravíme podle počtu strávníků)
- Na marinádu:
- 190 g brusinková marmeláda či džem
- 2 PL sušených brusinek
- 2 jogurt s jahodami a brusinkami (po 135 g Florián)
- 2 dcl suchého červeného vína
- 1 PL koření Steak chilli & šípek
- 5 listů medvědího česneku nadrobno nakrájeného
- na špičku nože mletého badyánu
- špetka rozmarýnu
- chilli
- Na dochucení:
- citronová šťáva
- pepř
- sůl
- alobal nebo aluminiové misky
Postup přípravy receptu
Ze surovin na marinádu umícháme polotekutou, nakyslejší, lehce pálivou směs. Dochutíme podle naší chuti.
Stehna očistíme a odblaníme. Ostrým nožem na nich uděláme zářezy. Ponoříme do marinády a pečlivě ji vetřeme do stehen. Marinujeme alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc.
Troubu rozpálíme na 200°C. Stehna i s marinádou pečlivě zabalíme do dvojitého alobalu a pečlivě utěsníme, aby nevytekla šťáva. Lze použít i aluminiové misky.
Pečeme asi 40 min., pak opatrně balíček rozevřeme a zkontrolujeme, že maso je měkké. Necháme v otevřeném balíčku ještě ve vypnuté troubě asi 10 minut dojít. Příloha: rýže či jiná naše oblíbená.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Brusinková králičí stehna v jogurtové marinádě v alobalu
-
namka krásná -
Jejda, to vypada nadherne
. Jen kdyby taky kralik, spis kralicek nebyl tak nekrestansky drahy.....
.Zavidim, ale bodika davam......
. -
Špagi,díky
-
děkuju moc
, Páji - klidně ten hřebíček můžeš dát , on ten badyán lze i vynechat, není tam vůbec znát -
Dělala jsem divočinu na brusinkách a byla výtečná,dokonce jsem dala jednou pár brusinek do základu na svíčkovou a super.Špagi,tohle je specialitka,tobě vlastní.Super nápad.Jen nedám badián,já ho nerada.Dala bych hřebíček,co ty na to?Fotky super.
-
Spagi, tak toto by mi určitě moc chutnalo
+11 -
neskutečně zajímavá marináda ukládám určitě vyzkouším 
-
+9za tuhle parádní dobrotuMarináda je opravdu parádní,tohle by mi určitě chutnalo
-
To je parádní recept a bezvadné fotky!!
Právě se zabývám tříděním svých oblíbených receptů (nasbírala jsem jich asi 60 stran
), ale tenhle si uložím... -
Díky
, Jana R. - určitě by šla. -
Neskutečná kombinace s tím Floriánem!!
Taky badyán jsem ještě snad nikdy nepoužívala. Každopádně, všechny recepty na králíky mne hodně zajímají a tenhle je zajímavý hodně. Místo brusinek ve vlastní šťávě, dala by se použít brusinková marmeláda?
-
Zírám na tu marinádu, moooc zajímavá
. Přidat ovocný jogurt by mě nenapadlo . -
To by mi chutnalo
-
Mňam,ještě tak mít doma králičí stehna...ale určitě je to dobrota
1-64-64-exact.jpg "pipre")
