Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru

Užijte si kulinářský zážitek, který spojuje jemné maso lososa s výraznou chutí zázvoru a medu. Tento recept na marinovaného lososa s pikantní studenou omáčkou a bílým chřestem je skvělou kombinací svěžesti a lehké pálivosti, která potěší i náročné strávníky.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby marinování

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 462 kJ /
588 kcal
Bílkoviny3,43 g
Tuky31,75 g
Vláknina1,47 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1,44 g
Sůl3,48 g
Sacharidy71,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety lososa očistíme, odstraníme kůži a pokapeme citronovou šťávou. Krok 2: Marinádu připravíme smícháním olivového oleje, hořčice, medu, sójové omáčky, bazalkového pesta, chilli, soli, bylinek a citronové šťávy. Krok 3: Filety lososa naložíme do připravené marinády a necháme ho v lednici odležet, nejlépe přes noc. Krok 4: Druhý den dáme lososa na gril, ale nejdřív ho necháme zatáhnout, aby zůstal šťavnatý. Teprve potom ho potíráme marinádou a obracíme, přičemž do něj nepícháme, aby se maso nevysušilo. Krok 5: Nakonec můžeme filety posypat mandlemi. Ryba bude hotová přibližně za 25 minut. Pak lososa přendáme na plech a necháme chvíli odpočinout. Lososa můžeme péct i na plechu v troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut, dokud nezezlátne. Krok 6: Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kousky a vaříme v osolené vodě do změknutí. Poté je scedíme. Před podáváním je můžeme zlehka omastit kouskem másla. Krok 7: Studenou pikantní omáčku připravíme smícháním zakysané smetany s kečupem, hořčicí a citronovou šťávou. Vše následně dochutíme oloupaným a nastrouhaným zázvorem, solí a špetkou pepře. Krok 8: Chřest nejprve důkladně oloupeme od hlavičky směrem dolů a odřízneme dřevnaté konce. Takto připravený chřest krátce spaříme ve vroucí osolené vodě, do které přidáme lžičku másla a lžičku cukru pro zjemnění chuti. Krok 9: Porce lososa naservírujeme na talíře s připraveným chřestem a vařenými bramborami, přelijeme studeným dipem a ozdobíme plátky citronu a snítkami petrželky.

TIP: Desatero rad na téma marinování masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Udělala jsem si lososa po třech kouscích (3+3), tedy část na grilu a část v troubě. Zbylo i na další den. Oboje je skvělé - v troubě zůstane rybí sos, chuťově je výborný a losos jako ryba nemá chybu. Zázvor dělá divy. Do marinády můžeme použít bylinky dle vlastní chuti, např. kopr nebo provensálské bylinky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y6Rg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y6Rg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 5. 2011 17:51
Moc děkuji Vám všem za krásné komentáře:-K

chocolate chocolate 17. 5. 2011 14:03
Marináda vypadá báječně, veškeré ingredience se k lososovi krásně hodí.Ukládám a brzy zrealizuji, bod si dovolím přidat už nyní, protože si tu báječnou chuť umím představit.

spagetka spagetka 17. 5. 2011 12:19
Mrkni do SZ - máš tam podrobný návod, abys to měla vcelku ;-);-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 5. 2011 11:55
Pajaska: děkuji moc, tápu, už jsem našla to URL a teď jen nevím, jak se jmenuje ta stránka třeba www.toprecepty/...? nevím a pak jak najdu ten odkaz, kde jsem to videla nebo co chi poslat ?Ale zkusím tápat,díky moc hodná:-K:-K

Pajaska Pajaska 17. 5. 2011 10:55
Receptík prima.:yes::yes::-p
Eliza myslela příkazový řádek v prohlížeči.Tzn.kam píšeš nebo vkládáš adresy webovek.Najdeš chtěnou adresu webu ,zvýrazníš myší - modře,a vložíš do schránky(je imaginární-nevidíš ji na ploše)-stisknutím současně Ctrl+C(kopírování) .Po napsání třeba diskuse ten odkaz vložíš ,když zmáčkneš Ctrl+V (vložení).To,že se vložilo správně si zkontroluješ,že je odkaz v hypertextovém stavu tzn.že je podtržen a napsán trošičku jinou formou.;-)Kdybys něvěděla písni SZ.:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 5. 2011 10:50
Eliza: děkuji, já jen hledám, kde je ten rámeček, kliknu a jak dál moc nevím,:-O kde je rámeček??Budu tápat a děkuji moc Ivana:-K

Eliza Eliza 17. 5. 2011 10:37
Úplně nahoře máš rámeček "http//www. atd." - to je stránka, na níž se právě nacházíš. Takže otevřeš tu, na kterou chceš odkázat, klikneš do toho jejího rámečku a on se zamodří. Zmáčkneš současně CTRL a C (jako copy) a máš to v paměti myši. Pak přejdeš tam, kam chceš odkaz vložit a pod rámečkem, kam píšeš komentáře, je čtvereček URL. Klikneš na něj, objeví se ti rámeček, tak do něj klikneš, jakobys chtěla psát a zmáčkneš CTRL V (jako vložit). Pak to potvrdíš - OK a aktivní odkaz se ti objeví v textu tvého komentáře. :-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 5. 2011 10:23
Eliza: krásný receptík a díky:-K vyzkouším. Já jsem zázvorová, teď mám nějaké problémy testy jaterní a piji denně černou ředkev, mrkev a zázvor a mixuji si denně, ale losos je vyníkající, měla jsem ho poprvé ve velkém a úžasné:-K:-p, jak se prosím Tě, dávají ty odkazy na recepty, jak jsi mi poslala, neumím to tam dávat, děkuji Eliz:-K

Eliza Eliza 17. 5. 2011 06:57
To vypadá vynikajícně...;-):-p Potvrzuji, že kombinace losos a zázvor je úžasná...
Ivčo, mrkni sem http://www.toprecepty.cz/recept/12465-losos-se-sla...

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 5. 2011 09:14
Jana Remkova: Moc dobré to bylo Jani:-K:-):-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 5. 2011 08:19
Jak jsem tohle mohla přehlídnout?:-O:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 5. 2011 08:17
Fantom: jo, chřest mám z Globusu za 29 Kč, ale mám ho 3 svazky a pořád z něj něco tvořím, jen spařím a pak orestuju na másle z bylinkama nebo jinak..:-K:-)

Fantom 16. 5. 2011 07:59
Ivo, krásný:yes: a že jsi ten chřest koupila v tesco? maj ho krásnej a křupavej, opravdu čerstvej;-)

jarinka 15. 5. 2011 17:12
Tak tohle je krásný recept, nejen pořád guláše a masa a tohle je řádně perfektní i jak sepsaný postup a fotky moc pěkný, dala bych si to z fleku;-)

srettka 15. 5. 2011 17:07
hmmm rybenka výborná a se zázvůrkem...:-p:yes:

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak správně udělat lososa, losos na zázvoru, losos zázvor, losos recepty, recepty z lososa, lososna grilu, losos v zázvoru, recept na pikantni omačku s lososa, recept losos na zázvoru, recepty na marinovaneho lososa, recept na marinovaného lososa, losos recepty zázvor, losos pesto, recept losos, losos s pomerančovým přelivem, losos zazvor citron bylinky, jak-marinovat-lososa, lososna zázvoru, losos recepty na zazvoru, grawlax

Suroviny:
losos, citron, mandle loupané, olej olivový, hořčice, med, omáčka sojová, pesto bazalkové, chilli, sůl, šťáva citronová, zázvor čerstvý, smetana zakysaná, hořčice dijonská, kečup sladký, šťáva citronová, pepř mletý, sůl, brambory, chřest bíly, máslo, cukr krystal, nať petrželová, sůl

Přidat fotografie receptu

]