Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek

Name: Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 svazek řapíkatého celeru, snažte se vybrat co nejpevnější a nejsvětlejší celer, ten bývá nejšťavnatější; 1 jablko, vybírejte z kyselých odrůd, ideální je například Granny Smith; 1 menší cibule; 2 dcl smetany; sůl; bílý pepř; olej; lžička másla, ideálně použijte přepuštěné máslo Ghi; 1 jablko na ozdobu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Simply Food

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4

1 svazek 1 svazek řapíkatého celeru, snažte se vybrat co nejpevnější a nejsvětlejší celer, ten bývá nejšťavnatější

1 jablko, vybírejte z kyselých odrůd, ideální je například Granny Smith

1 1 menší cibule

2 dcl 2 dcl smetany

sůl

bílý pepř

olej

lžička lžička másla, ideálně použijte přepuštěné máslo Ghi

1 1 jablko na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 506 kJ / 360 kcal
Bílkoviny	7,18 g
Tuky	22,69 g
Vláknina	8,10 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	91 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	28,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Trs celeru rozdělte na jednotlivé řapíky. Já doporučuji aspoň částečně odstranit tuhá vlákna, která jsou z vnější části řapíku. Kdo neví jak na to, tak menším nožem seřízněte horní část řapíku tak, aby jste nedokrojili a tahem dolů vyloupnete z řapíku tuhé vlákno. Není to bezpodmínečně nutné, ale pokud tak neuděláte bude polévka i po sebelepším mixování jakoby "chlupatá" což může vadit hlavně dětem. Krok 2: Celer, cibuli a omyté jablko bez jádřinců nakrájejte na malé kostičky. Ty potom chvíli restujte na oleji, ale nesmí vám začít hnědnout. Zeleninu zalijte přibližně litrem vody, osolte a opepřete a vařte doměkka. Krok 3: Uvařenou polévku rozmixujte, přidejte smetanu. Krok 4: Druhé jablko také očistěte, odstraňte jádřince a nakrájejte na větší kostky, nebo plátky. Nakrájené jablko lehce opečte na lžičce másla a podávejte s polévkou.

Trs celeru rozdělte na jednotlivé řapíky. Já doporučuji aspoň částečně odstranit tuhá vlákna, která jsou z vnější části řapíku. Kdo neví jak na to, tak menším nožem seřízněte horní část řapíku tak, aby jste nedokrojili a tahem dolů vyloupnete z řapíku tuhé vlákno. Není to bezpodmínečně nutné, ale pokud tak neuděláte bude polévka i po sebelepším mixování jakoby "chlupatá" což může vadit hlavně dětem.
Celer, cibuli a omyté jablko bez jádřinců nakrájejte na malé kostičky. Ty potom chvíli restujte na oleji, ale nesmí vám začít hnědnout. Zeleninu zalijte přibližně litrem vody, osolte a opepřete a vařte doměkka.
Uvařenou polévku rozmixujte, přidejte smetanu.
Druhé jablko také očistěte, odstraňte jádřince a nakrájejte na větší kostky, nebo plátky. Nakrájené jablko lehce opečte na lžičce másla a podávejte s polévkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OR9E

Krémová polévka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 35 min

Pikantní polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Krémová polévka nejen z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 40 min

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smažený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 15 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Simply Food 105 min

Okurková marmeláda se zázvorem Videorecept

Okurková marmeláda se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Simply Food 180 min

Polévka z pečeného patizonu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 160 min

Mokrý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Simply Food 50 min

Soparnik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Simply Food 60 min

Odlehčená sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Simply Food 90 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Podzimní recepty
Jablka
Zelenina
Restování
Vaření
Česká kuchyně
Snadné recepty
Slané chutě
Běžný den

Moje poznámka

Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OR9E

Náhodný recept

Sádlové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Zdenka +++ 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 3 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 5 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 6 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 6 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 6 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Simply Food 22. 7. 2015 15:16

Veronika:Omlouvám se, byl to můj překlep, mrkev tam nepatří. Už jsem to opravila. A k tomu sojovému mléku... to je na každého chuti

Veronika 22. 7. 2015 12:29

Výborná
Jen v surovinách není mrkev a v postupu pak ano. Podle obrázků to na mrkev nevypadá, ale já ji tam přeci jen dala.
Z přesvědčení jsem vynechala smetanu a nahradila sojovým mlékem.