Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek

Name: Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek řapíkatého celeru, snažte se vybrat co nejpevnější a nejsvětlejší celer, ten bývá nejšťavnatější; 1 jablko, vybírejte z kyselých odrůd, ideální je například Granny Smith; 1 menší cibule; 2 dcl smetany; sůl; bílý pepř; olej; lžička másla, ideálně použijte přepuštěné máslo Ghi; 1 jablko na ozdobu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Simply Food

2 názory

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

27. 6. 2015 11:09

Krémová polévka z řapíkatého celeru a jablek

1 svazek 1 svazek řapíkatého celeru, snažte se vybrat co nejpevnější a nejsvětlejší celer, ten bývá nejšťavnatější

1 jablko, vybírejte z kyselých odrůd, ideální je například Granny Smith

1 1 menší cibule

2 dcl 2 dcl smetany

sůl

bílý pepř

olej

lžička lžička másla, ideálně použijte přepuštěné máslo Ghi

1 1 jablko na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	1 506 kJ / 360 kcal
Bílkoviny	7,18 g
Tuky	22,69 g
Vláknina	5,72 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	91 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	28,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Trs celeru rozdělte na jednotlivé řapíky. Já doporučuji aspoň částečně odstranit tuhá vlákna, která jsou z vnější části řapíku. Kdo neví jak na to, tak menším nožem seřízněte horní část řapíku tak, aby jste nedokrojili a tahem dolů vyloupnete z řapíku tuhé vlákno. Není to bezpodmínečně nutné, ale pokud tak neuděláte bude polévka i po sebelepším mixování jakoby "chlupatá" což může vadit hlavně dětem.
Celer, cibuli a omyté jablko bez jádřinců nakrájejte na malé kostičky. Ty potom chvíli restujte na oleji, ale nesmí vám začít hnědnout. Zeleninu zalijte přibližně litrem vody, osolte a opepřete a vařte doměkka.
Uvařenou polévku rozmixujte, přidejte smetanu.
Druhé jablko také očistěte, odstraňte jádřince a nakrájejte na větší kostky, nebo plátky. Nakrájené jablko lehce opečte na lžičce másla a podávejte s polévkou.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (6x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja

Krémová polévka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 60 min

Pikantní polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Načíst další

Komentáře

Simply Food

22. 7. 2015 17:16

Veronika:Omlouvám se, byl to můj překlep, mrkev tam nepatří. Už jsem to opravila. A k tomu sojovému mléku... to je na každého chuti

Veronika

22. 7. 2015 14:29

Výborná
Jen v surovinách není mrkev a v postupu pak ano. Podle obrázků to na mrkev nevypadá, ale já ji tam přeci jen dala.
Z přesvědčení jsem vynechala smetanu a nahradila sojovým mlékem.