Krémová jablečno-celerová polévka
Suroviny
- 500 g celeru
- 300 g jablek
- 100 g cibule
- 15 g másla
- 1 l zeleninového vývaru
- 150 ml smetany ke šlehání
- 50 ml mléka
- trocha cukru
- sůl
- pepř
- pár lístků bazalky
Postup přípravy receptu
Celer oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na velké kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky.
Do hrnku dáme rozpustit máslo a vše dáme do hrnce a chvilku na másle osmažíme.
Přidáme vývar a necháme vařit 30-45 minut.
Ke konci vaření vše rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré.
Přidáme mléko a smetanu na nakrájenou bazalku, osolíme, opepříme a přidáme trochu cukru. Necháme ještě 5 minut povařit.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krémová jablečno-celerová polévka
-
Zrovna dnes jsem koupila v Lidlu pěkný velký celer...dělám polévku s nivou, je moc dobrá, ale tu Tvoji určitě vyzkouším
-
Jani,polévka je sladkokyselá jak píšeš.Ale záleží taky na tom jaká jsou jablka
-
Ta bazalka ve spojení s celerem a jablkem
-
Lemarti, u mě se počítá téměř každá polévka a ta tvoje vypadá s tím jablíčkem zajímavá. Dávám ti 3.boda
-
To bude asi sladkokyselá polévka, že?
