Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Ořechový věnec
Z kynutého těsta můžete upéct obyčejné buchty, nebo třeba tenhle ořechový věnec, který chutná ještě lépe, než vypadá! Náplně můžete samozřejmě obměňovat podle své chuti.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 36 262 kJ / 8 667 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 164,79 g |
| Tuky | 297,55 g |
| Vláknina | 44,60 g |
| Cholesterol | 629 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,58 g |
| Sacharidy | 1 310,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na kvásek rozpustíme droždí v 60 ml teplé vody. Promícháme a odložíme stranou.
Krok 2: Mléko ohřejeme skoro k bodu varu a potom v hluboké míse kuchyňského robotu smícháme s olejem, cukrem a solí. Promícháme a nakonec přidáme vejce. (Pozor, aby směs před přidáním vejce nebyla už horká, abychom vejce neuvařili!).
Krok 3: Přidáme směs droždí s moukou a promícháme. Postupně přidáváme mouku a hněteme (buď v kuchyňském robotu nebo ručně). Nejdříve přidáme 375 g a potom už přidáváme vždy jen 50 g. Uhněteme vláčné těsto.
Krok 4: Těsto vložíme do lehce vymaštěné mísy, přikryjeme fólií a necháme na teplém místě vykynout, cca 1-2 hodiny.
Krok 5: Zatímco těsto kyne, připravíme si náplň. V míse smícháme ořechy, hnědý cukr a skořici.
Krok 6: Po vykynutí těsto přendáme na vál a rozdělíme ho na 2 díly. Každý díl rozválíme na obdélník velikosti 20 x 30 cm a pomažeme ho polovinou rozpuštěného másla a rozprostřeme na něj polovinu ořechové náplně.
Krok 7: Těsto srolujeme po delší straně a konce spojíme (uděláme věnec) a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Nůžkami těsto nastřihneme (uděláme zářezy) cca 1,5-2 cm od sebe. Postup opakujeme s druhou polovinou těsta.
Krok 8: Necháme kynout cca 1 hodinu.
Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 20 minut dozlatova.
Krok 10: Na polevu v misce smícháme moučkový cukr, mléko a vanilkový extrakt. Polevou ozdobíme upečený věnec dokud je ještě lehce teplý.
Zveřejněno 11. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechový věnec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OR1R
Moje poznámka
Ořechový věnec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OR1R
Nejnovější recepty
Gravlax vejce
Přidáno před 12 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno před 21 hodinami
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:21
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno 1. 5. 2025 04:13
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočka na kyselo
el.mencl před 10 minutami
Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob
Kamkara před 11 minutami
Čokoládovo-banánové muffiny
Vitek2015 před 2 hodinami
Kedlubnový salát s vejci a medvědím česnekem
Krista56 před 2 hodinami
Domácí větrníky
Nanina před 10 hodinami
Litý perník
Lenka Sedlackova před 12 hodinami
Pomazánka z červené řepy s křenem
monyss před 12 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
káťa před 12 hodinami
Hokaido pomazánka s Cottage sýrem
gabrus před 12 hodinami
Rajská omáčka
Nikki1 před 13 hodinami
Tématické fráze:
orechovy venec,
orechovy květ,
velikonoční ořechový věnec,
kynutý ořechový květ,
ořechový věnec recept,
vanocni orechovy venec,
recept na ořechový věnec,
věnec s ořechy,
ořechový květ kynute těsto,
ořechovi vienec,
kynutý ořechový věnec,
nugatovy květ z kynuteho těsta,
orechovy velikonocni venec,
ořechovy věnec,
ořechový vebec,
vláčný ořechový věnec,
tříkrálový věnec,
ořechový květ kynutý,
recept na ořechový květ,
kolač květ
Suroviny:
mléko,
olej,
cukr krupice,
sůl,
vejce,
droždí sušené,
voda,
mouka hladká,
máslo,
cukr třtinový,
skořice,
ořechy sekané,
cukr moučkový,
mléko,
extrakt vanilkový
Komentáře (2)