Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Buchtičky s krémem

Dáte si dezert jako hlavní chod? Připravte si nadýchané buchtičky s jemným pudinkovým krémem podle našeho receptu. Jednoduchou klasiku zvládne hravě i začátečník a pochutná si celá rodina, zejména děti.

Hodnocení receptu je 4,7 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

www.zarovi.cz

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby kynutí

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Buchtičky s krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 378 kJ /
3 198 kcal
Bílkoviny95,30 g
Tuky75,04 g
Vláknina17,48 g
Cholesterol 486 mg
Sodík 927 mg
Sůl2,28 g
Sacharidy526,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme lžičku cukru, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. Trvá to asi 15 minut. Krok 2: Mezitím v míse ušleháme změklé máslo (nebo Heru) žloutky a zbylý cukr do pěny. Krok 3: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, vaječnou směs, kvásek a zhruba 150–175 ml mléka. Krok 4: Ručně nebo v robou s hákovým nástavcem vypracujeme hladké těsto. To je správně zpracované, jestliže se na jeho povrchu tvoří puchýřky. Mísu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout do dvojnásobného objemu, přibližně 45–60 minut. Krok 5: Jakmile je těsto vykynuté, vymažeme pekáč máslem (nebo Herou). Část tuku rozpustíme v menším hrnci a použijeme na potření buchtiček. Krok 6: Lžící odebíráme z těsta kousky o váze 20–25 g a tvarujeme z nich kuličky. Kousky těsta vkládáme do pekáče a každou vždy potřeme rozpuštěným máslem (nebo Herou), aby se buchtičky po upečení daly hezky oddělit od sebe. Krok 7: Pekáč přikryjeme utěrkou a buchtičky necháme ještě asi 30 minut vykynout. Krok 8: Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 9: Vykynuté buchtičky vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut (nebo podle zkušenosti s vlastní troubou). Krok 10: Než se buchtičky upečou, připravíme krém. V části mléka rozmícháme pudinkový prášek. Zbylé mléko nalijeme do hrnce, osladíme a přivedeme k varu. Přilijeme rozmíchaný pudink a za stálého míchání povaříme 2–3 minuty (nebo podle návodu na obalu pudinku). Dochutíme rumem (není nutné). Krok 11: Do hlubokého talířem nalijeme krém, do něj naskládáme porci buchtiček, pocukrujeme a podáváme. Můžeme ozdobit čerstvým ovocem (maliny, borůvky).

TIP: 16 oblíbených receptů na sladká jídla

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2008

Poznámka autorky www.zarovi.cz

Krém je možné ochutit kapkou rumu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (126× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Buchtičky s krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Azz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Buchtičky s krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Azz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Limek 15. 2. 2026 16:21

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mňamka!

Buchtičky s krémem, Buchtičky s krémem!!

Lucie 23. 10. 2015 05:22
Dneska je jdu dělat svímu synovi místo pudinku přidám směs v prášku a taky je to dobry buchtičky máme rádi celá rodina takže si určitě pocutnáme:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p:-p

maruna62 26. 4. 2012 05:35
ppp:krém je hodně ubohý, dávám do něj šlehačku a žloutky

ppp 8. 3. 2012 17:04
je tento recept opravdu dobrý?:-?:-p:-8

zizala zizala moderátorka 20. 1. 2012 10:56
Nadja: souhlasím :yes: Název jsem opravila;-)

Nadja Nadja 20. 1. 2012 10:45
Pajaja: nejde o slovíčkaření, ale aby si autoři nepletli pojmy s dojmy. Ve školní jídelně jsou to také buchtičky s krémem.
:-( Proč má někdo, kdo hledá rcp na šodó - tedy vinnou pěnu, číst plno receptů na pudinkový krém.

andy 19. 1. 2012 11:29
velice dobře přítel je miluje zitra je musím udělat :-)

Pajaja 28. 8. 2011 09:29
Jééé, tady zase někdo slovíčkaří. Tak je zkrátka třeba vanilkové šodo. Bože! Tak to jsou buchtičky s krémem. Nechápu, proč tohle věčný sekýrování má kdo furt zapotřebí. Všichni tu přeci víme, že myslíme "TYHLE" buchtičky se šodo, jak je známe ze školní jídelny. :-S
Recept je báječný! :-p:yes:

notua 29. 6. 2011 12:58
Prosím autory, aby své recepty označovali správně!

Šodó je z vína, ne z pudinku.

Člověk hledá recept na šodo a všude vyskakují pudinkové buchtičky. Už je to otravné.

Jiří Bureš 12. 6. 2011 10:46
Podle návodu naší babičky děláme šodo z vody a vína: http://recepty.jiribures.cz/moucniky/dukatove-buch.... Babička taky radí dělat buchtičky ve více vrstvách. Vnější (opečené) lze podávat samostatně jako moučník. Vnitřní vrstva se zalije krémem.

Já 12. 6. 2011 10:18
Luxusní recept. Buchtičky jsou vynikající.:-)

Betyna přidal nové fotografie! 29. 4. 2010 10:42

Buchtičky s krémem, zjednodušené tvoření buchtiček

Buchtičky s krémem, buchtičky vytvořené zjednodušeným postupem

Betyna 29. 4. 2010 10:41
Dávám bod, protože buchtičky mám ráda, i když tenhle krém nemá se šodó nic společného. Těsto dělám v pekárně - množství droždí v tom případě snížím na 1/4 kostičky čerstvého droždí (10,5gramu) a nevykrajuju, ale uválím provázky, dám na pečící papír, potřu tukem a rozkrojím kolečkem na pizzu (případně obracečkou, fotku postupu přidávám...

jarkave 29. 4. 2010 06:55
:-D:-D jsou výborvé moc jsme si pochutnali je to za bodík :-p:-p:-)

Ivana Ch 8. 4. 2010 02:14
Ten nápad vykrajovat těsto znám už dlouho. já to těsto po vykrojení lžicí trochu roztáhnu dám do něj kousek meruňky, zabalím pomažu omastkem a upeču.Polévám někdy řidším pudinkem ale častěji vinným šodó.

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vanilkové šodó, šodó z pudinku, šodó krém, top recepty buchticky se šodó, dukátové buchtičky recept, buchtičky s krémem, buchticky s kremem recept, buchtičky s pudinkem, krém na buchtičky s krémem, buchtičky, dukátové buchtičky s vanilkovým krémem postup, buchtičky se, recepty na buchty, recept na buchticky, buchtičky s krémem z domácí pekárny, krém šodo, recept na buchticky s kremem, buchtičky s krémem bez droždí, buchticky recept, jak udelat sodo

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, mléko, máslo, droždí čerstvé, žloutek, sůl, máslo, pudink vanilkový, mléko, cukr krupice, rum, cukr moučkový, ovoce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]