Jogurtové ovocné řezy - nepečené
Suroviny
- 450 g jogurt jahodový (ananasový)
- 1 sklenice jahodového kompotu (se stejným ovocem jako jogurt - zhruba 3 dl)
- 1 Rama Cremefine na šlehání v lahvičce nebo jiná šlehačka - 250 ml
- 20 g sypké želatiny
- 1 - 2 vanilkové cukry
- cukr dle potřeby - já už nedávala
- 1 balíček piškotů nebo ovocná piškotová roláda - měla jsem koupenou
Postup přípravy receptu
Slijeme šťávu z kompotu a odměříme 170 - 200 ml, pokud je méně tak doplníme vodou.
Zahřejeme na zhruba 50 - 55°C a ve šťávě rozpustíme želatinu, na míchání používám malou metličku a necháme trošku zchladnout.
Jogurt a vanilkový cukr dáme do mísy, přidáme kompotovou šťávu s rozpuštěnou želatinou, smícháme a pak zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku.
Ovoce z kompotu si nakrájíme na menší kousky a taky přidáme do hmoty, jen jahody jsem nekrájela a přidala jsem je až při vrstvení přímo na hmotu do pekáčku a zalila další vrstvou jogurtové směsi.
Na tento typ moučníku doporučuji použít dortovou formu nebo nějaký pekáček. Na dno rozložíme piškoty, zalijeme mírně tuhnoucí směsí, poklademe znovu piškoty a rozetřeme zbytek směsi. Pokud ji máme ještě moc tekutou, tak piškoty dole nedrží a "plavou" nám vzhůru. Místo piškotů můžeme použít na dno řezy z piškotové rolády, jedna vyjde jen na jednu vrstvu. Zkoušela jsem udělat i v amarounové formě na nepečené moučníky, tu jsem slabě potřela olejem, foto přikládám, ale moc se mi nelíbí, hezčí bude např, v dortové formě nebo jiné hranaté nádobě.
Moučník necháme dobře vychladit, nejlépe do druhého dne, ale stačí i několik hodin.
Zdobíme dle vlastní fantazie.
Poznámka od kuchařky
Podobné nepečené řezy dělám i v dia verzi.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jogurtové ovocné řezy - nepečené
-
Další pokus s želatinou se povedl
Trošku jsem improvizovala.Na dno sušenky s máslem,do meruňkového jogurtu nastrouhaná čokoláda a kompotované meruňky,všem chutnalo 
Díky za nápad,určitě zopakujeme Přidávám bodík i foto 
-
Luci, jsem moc ráda, že se ti tak dařilo
Želatiny se neboj a zkoušej dál A děkuji
-
ahojky Merylas, tak dnes jsem ho dělala, musim říct opravdu se želatinou to bylo super a dortík se povedl,jůů a jak je vynikající
to mam radost,moc jsem si neverila,ale ted ho budu ho delat často.Děkuji za podporu je to opravdu úžasné -
Luci, doufám, že se povede a hlavně aby řezy chutnaly
Kdyby ses zaregistrovala, můžeš vložit i fotečky Ale i tak napiš, jak se povedlo, držím palce, ale se želatinou se pracuje dobře, taky jsem se ze začátku bála, ale jak začneš, tak pak už pokračuješ -
Dobrý den, hnedka jak jsem uviděla tento dortík hnedka jsem byla nakoupit suroviny a zitra ho udelam,pritel jak ho videl taky je nadšený a těší se na něj(což je co říct,sladky nemusí)ale tohle je žůžo
moc se na něj těším.Děkuji za tento recept doufam že se mi to povede,poprví budu dělat se želatinou,přeji hezký den -
Mirco, neboj se "toho"...jogurt je sám o sobě celkem kyselkavý, tak bych neměla strach z nějaké přeslazenosti, nebo z nedostatku šťávy....
-
Miruš, jdi do toho
Někdo musí vyzkoušet a pak se podělit s výsledkem Já osobně jsem to z jiného jogurtu než ovocného nezkoušela. Dělám taky jiné nepečené jen z bílého jogurtu. Štávu z kompotu bych nahradila mlékem a v něm rozpustila želatinu a z ovoce mě napadají jen banány. Myslím, že není co zkazit. Tak pokud budeš dělat dej vědět, jak to dopadlo a těším se taky na fotečky A ještě mě napadlo, že místo rolády, by se mohlo prokládat nutelou slepenými piškoty. -
Merylas
když jsi tu,prosím tě poraď mi.Mám tu čokoládovo oříškový jogurt a chtěla bych z něj zkusit toto.Nezkoušela jsi někdy dělat i z jiného než ovocného?Už jsem si pro jistotu koupila i lískooříškovou roládu
,jen nevím jestli tam nebude to ovoce chybět(taková ta šťavnatost) a když ano tak jaké by se hodilo do téhle kombinace nejvíc?Otravuji viď
,ale já fakt nevím jestli do toho jít nebo ne
. -
aja.g, máš to
Jsem ráda, že jsi spokojená, ale jak čtu, tak sis už udělala z toho úplně jiný - svůj recept -
Dělala jsem je v pekáčku a dala jsem 400g ovocného jogurtu, 300ml mléka a 2 šlehačky v prášku bez cukru Dr.Oetker. Prostě jsou super
-
Miruš, tak jsem ale opravdu ráda, že tě recept nezklamal
A nezlob mě s tím mým umem! Se pořád učím a tvrdím,že vařím tak nějak obyčejně a běžně, nevím jak to jinak napsat. Ale vařím ráda a baví mě to -
Dělám též často
,tvaroh,zakysaná smetana,čerstvé ovoce,piškoty.Ale tenhle jogurtový mi přijde lehčí-myslím tím na jídlo.Je takový nadýchanější,vzdušnější,jako pěna-nevím jak to líp popsat- a hlavně je opravdu moc mňam.Manžel ho dneska i posnídal a tím je pro mě tak nějak řečeno vše-to znamená že mu moc chutná a prošel jeho sítem chutí.Děkuji za pochvalu,ale do tvého umu mi ještě dost chybía tak to budu zkoušet častěji a už se na to opravdu moc těším.To bude spapaných mňam dortíků -
Miruš, ještě jsem chtěla dodat, že taky dost hodně dělám nepečené s tvarohem.
-
Miruš, povedlo se ti to naprosto úžasně, opravdu
Přidala jsi moc pěkné fotky, děkuji za ně Na léto jsou tyto nepečené věci super, příprava je rychlá, jen se musí čekat na to ztuhnutí Ale u pečených zase na to, až zchladnou, tak to vyjde nastejno Jsem moc ráda, že jsi vyzkoušela -
Merylas
Tak fotečky už přiletěli a já posílám jednu chválu za druhou.Moc nám všem chutnalo a už teď vím že na léto mě jich čeká na dělání spousta.Co uzrálé ovoce na zahradě to jeden dort-broskvový,meruňkový,ostružinový,..Už se na to moc těším,protože tohle je opravdu mňamka.Lehoučký,šťavnatý,nadýchaný,(ne moc pracný)no zkrátka vše co máme od těchto letních dortů rádi.
Dala jsem cukr jen vanilkový a opravdu to stačilo(alespoň si člověk může přidat s vědomím že tolik nehřeší)No snad se ti bude mnou vytvořený dortík líbit-mě se totiž líbí moc Boďku už dát znovu nemůžu,ale kdyby to šlo už by také letěla
