Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rolády, řez

Nadýchaná piškotová roláda s jemným pudinkovým krémem patří mezi českou klasiku. Skvěle chutná a ještě lépe vypadá. Z těsta snadno připravíte i ořechovou variantu, která je také velmi oblíbená. Zdobit ji můžete podle vlastní fantazie.

Hodnocení receptu je 4,9 (36×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

LIDKA LIDKA

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 15 min

105 min (90 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

plech o velikosti 40×30 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 576 kJ /
2 528 kcal
Bílkoviny81,71 g
Tuky45,18 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol 1,08 g
Sodík 708 mg
Sůl1,59 g
Sacharidy444,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Pak postupně přidáme žloutky a a ručně vmícháme prosátou mouku. Krok 3: Těsto naneseme na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřeme. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě 15–20 minut. Krok 5: Posypeme trochou mouky, přendáme na utěrku a stočíme do rolády. Vychladlou roládu rozmotáme a opatrně sundáme pečicí papír. Krok 6: Pudink uvaříme v mléce podle návodu. Necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny a vychladlý pudink do něj zašleháme. Přidáme rum podle chuti. Krok 7: Vychladlou roládu potřeme marmeládou, naplníme krémem a stočíme. Uchováváme v lednici.

TIP: Jak naplnit a stočit piškotovou roládu

Zveřejněno 6. 6. 2009

Poznámka autorky LIDKA

Na ořechovou variantu použijeme 150 g mouky a 60 g mletých ořechů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rolády, řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8q02

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rolády, řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8q02

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Paní Lidko, máte je krásné a určitě výborné, to je znát. Jenom si myslím, že je tu spousta mladých a začínajících kuchařinek a vůbec netuší, jak dlouho péct. Píšete po upečení, pro Vás je to jasné, ale pro začátečníky? Děkuji;-)

:-K tak to je paráda<3

:-) :-) :-) :-) :-) :-)

Krása :-!:-K:-K:-8:-):yes:

je to pekne viborne schuti bych si to dal davam bodik:yes::-))a

Liduško:-Kto je nádhera:-*

krásné... :yes: jedna hezčí než druhá...nevím,zda bych je zvládla... bodík... :yes:

:-O:-O:-O :-p:-p:-p:yes::yes::yes: Náááádhera. Posílám bodíka.

Nádhera:yes:Rolády a roládky milujeme a tak je tu boďka č.9 na správném místě:-))

Tak šikovný ručičky se jen tak nevidí i estránky moc pěkné.:-O:yes:

Lidka: nešel by ten recept trošinku více rozepsat ? :( já pak vždycky nevím jak se to dělá , jinak krása a bodík :yes:

Pro ty (spíš novější, jako já), kteří neviděli jiné Lidčiny výtvory,které nejsou zde, doporučuji se kouknout na její stránky http://www.lidka.estranky.cz/ Já jen zírala:-O Super!:yes:Už je mám v oblíbených.

pipre: Janičko ty estranky už neplatí,mám nové - dudus1.rajce.idnes.cz/
Lidka

Lidko,paráda,já se zmůžu jenom na to že roládu omažu celou krémem :-*,máš šikovné ruce,bodík musí být:yes:

Lidko, fakt nemohu jinak, než ohodnotit 1* :yes:+

Tématické fráze:
rolády a řezy recepty, rolády, svatební řezy a rolády recepty, recepty na rolady a rezy, řezy a rolády, rolády ke zdobení svatební, recepty na rolády, rolády a řezy, svatební rolády, recept na rolády, svatebni rezy, rolády recepty, sladké svatební rolády, svatební roláda, svatební řezy a rolády, rezy rolady, rolady recept, recepty na řezy a rolády, řezy a rolády recepty, moučníky rolády

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, voda, máslo, mléko, pudinkový prášek, cukr moučkový, rum

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu