Straciatellový řez
Suroviny
- PIŠKOT:
- 3 vejce
- 1 lžíce oleje
- 90 g cukru krupice
- 90 g hladké mouky
- STRACIATELLA KRÉM:
- 2 měkké tvarohy
- 250 g smetany (33%)
- 20 g smeta-fix
- 40 g vanilkový cukr
- 25 g nastrouhané čokolády
- cukr moučka podle chuti
Postup přípravy receptu
PIŠKOT: bílky si vyšleháme s cukrem v pevný sníh, žloutky rozšleháme s olejem a obě hmoty spojíme. Přimícháme mouku. Můžeme i kakao, pokud chce mít plát tmavý. Rozetřeme na plech s peč. papírem, pečeme při 220°C.
KRÉM: Smetanu smícháme se smeta-fixem a vyšleháme. Poté jemně smícháme s tvarohem a ostatními ingrediencemi.
Upečený, vychladlý a z papíru sundaný piškot si rozkrájíme na tři stejné díly.
Na spodní rozetřeme krém, přiklopíme druhý plát. Na něj opět krém a poslední plát.
Celý řez omažeme do hladka krémem a vrch posypeme strouhanou čokoládou (můžem nahradit ořechy, grankem, ovocem...). Necháme zatuhnout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Straciatellový řez
-
Zkusim udělat dort na naše 10lete vyroči s manželem.
Těšim se.
-
Je škoda že tenhle recept ma jen 19 bodiku, on je totiž nejlepši dezert co jsem někdy snědla, a to neřikam jen ja ale i me hosty.
-
Já jsem závislák na čokoládě, já dám víc
, sakra ale jak to vyřešit diabetikovi, mi bude chodit ujídat , jinak ukládám
-
URČITĚ ZKUSÍM VYPADÁ TO DOBŘE
-
Moc pěkný zákusek
-
Řez vypadá moc dobře
+15
-
Hezký moučník a podle ingrediencí to vypadá, že bude i výborné chuti
-
vypadá krásně
určitě vyzkouším
-
Moc pěkné
+
-
Monny, OK. Jasné, že čokoládou nič nepokazím. Minulý víkend som robila podobný múčnik a tam som na cesto z 3 vajec pridala do krému 200 g čokolády.
-
tak mladinká
a tááák šikovná
o mě se ví, že jsem závislák na sladkém, takže se budu těšit na další tvé skvosty
-
magdalenka: no mělo by to být takhle nějak ale klidně tam dejte víc,tím se nic nezkazí
-
velmi děkuju
jsem z oboru
-
Monny.cko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo
Vidím, že k nám přišla další šikovná cukrářka a asi jsi z oboru vzhledem k tomu oblečení na fotce 5ezy máš opravdu k nakousnutí a já mám v plánu udělat na víkend Straciatellu, tak asi bude podle tebe Dávám ti 9.bod
