Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 034 kJ / 4 549 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 260,37 g |
| Tuky | 374,79 g |
| Vláknina | 17,30 g |
| Cholesterol | 812 mg |
| Sodík | 935 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 27,39 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček vykostíme a nařízneme tak, aby vznikl velký plát na roládu. Plát potřeme ostřejší hořčicí. Do 3/4 plátu z bůčku rozložíme ochucené mleté maso (sůl, pepř, nasekaný libeček a strouhanku podle hustoty směsi).
Krok 2: Na mleté maso položíme proužky pokrájené červené papriky (nebo naloženou kapii), zelené fazolky a tenké plátky pršutu nebo slaniny.
Krok 3: Roládu svineme a zavážeme provázkem (nití) a vložíme do pekáčku. Posypeme kmínem, poházíme pokrájenou cibulí a podlijeme vodou. Vložíme do předehřáté trouby na 220°C.
Krok 4: Během pečení roládu obracíme a podléváme výpekem. Pečeme celkově cca 90 minut (někdy i déle podle velikosti a náplně rolády) a pravidelně přeléváme výpekem. Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Zveřejněno 16. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčková roláda s mletým masem, fazolkami a červenou paprikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YxPM
Moje poznámka
Bůčková roláda s mletým masem, fazolkami a červenou paprikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YxPM
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 14 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 17 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 18 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 20 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka III
Marcela.Ma. před 2 minutami
Kapří hranolky
loing před 9 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 9 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 9 hodinami
Banánky ze strojku
Vilik před 9 hodinami
Kokosová vosí hnízda
Evculina84 před 10 hodinami
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 10 hodinami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 11 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 11 hodinami
Tématické fráze:
bůčková roláda z mletého masa,
vepřová roláda s mletým masem,
bůčková roláda plněná mletým masem,
bůčková roláda,
hovězí roláda plněná mletým masem,
recept bučková rolada,
bučková roláda recept,
fazole s mletým masem,
masová roláda s mletým masem,
jak peceme buckovou roladu,
jak nařiznout buček na roládu,
bůčková kapsa plněná mletým masem,
plněná bůčková roláda,
rolada s mletym masem,
roláda z bůčku plněná mletým masem,
jak péct bůčkovou roládu,
plněná bučková kapsa mletym masem,
recepty s cervenymi fazolkami,
roláda z mletého vepřového masa,
bůčková roláda-pečení
Suroviny:
bůček vepřový,
maso mleté mix,
sůl,
pepř,
petrželka,
strouhanka,
hořčice dijonská,
fazolky zelené,
pršut,
paprika čerstvá červená,
kmín celý,
cibule
Komentáře (7)