Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Name: Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 220 g hladké mouky; 180 g másla; 120 g cukru moučka; 1 žloutek; 40 g kvalitního kakaa; 1/2 lžičky pomerančové kůry; Krém:; 150-200 g bílé čokolády; 200 g másla; 3-4 lžíce vaječného koňaku; vanilkový cukr

Připravte kakaová kolečka s vaječným koňakem, vůní pomeranče a příchutí bílé čokolády. Cukroví je jednoduché, krásně ozdobí vánoční stůl a chutná dokonale. Udělejte jich hodně, ze stolu zmizí opravdu rychle.

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

100 min (90 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 478 kJ / 5 372 kcal
Bílkoviny	55,31 g
Tuky	384,45 g
Vláknina	20,80 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	193 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	398,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Promícháme mouku s cukrem, kakaem a kůrou. Přidáme žloutek a nakrájené máslo. Krok 2: Vypracujeme hladké těsto, zabalíme a uložíme přes noc do lednice. Krok 3: Na pomoučněném vále vyválíme těsto a vykrajujeme různé tvary. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 10 minut (podle trouby). Krok 5: Krém: Na krém rozpustíme ve vodní lázni čokoládu. Krok 6: Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu a koňak. Společně prošleháme. Krok 7: Cukroví spojíme krémem a můžeme dozdobit čokoládou, ale není to nutné.

Promícháme mouku s cukrem, kakaem a kůrou. Přidáme žloutek a nakrájené máslo.
Jak na nejlepší linecké cukroví
Vypracujeme hladké těsto, zabalíme a uložíme přes noc do lednice.
Na pomoučněném vále vyválíme těsto a vykrajujeme různé tvary.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 10 minut (podle trouby).
Krém: Na krém rozpustíme ve vodní lázni čokoládu.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu a koňak. Společně prošleháme.
Cukroví spojíme krémem a můžeme dozdobit čokoládou, ale není to nutné.

TIP: Nejoblíbenější české vánoční cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 12. 2015

Poznámka autorky mika59

Zdroj: Blesk.cz (upraveno)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (193× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DlOK

Margotkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 68 min

Koňakové špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Sinbye 40 min

Koňakové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 80 min

Koňakové řezy Videorecept

Koňakové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marbene 60 min

Koňaková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 60 min

Koňakové řezy s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 30 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Svatba
Vánoce
Sladké chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Narozeniny
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DlOK

Náhodný recept

Bezinková limonáda dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Králík s houbovou smetanovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 10 hodinami

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno 17. 8. 2025 15:31:28

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno 17. 8. 2025 15:22:10

Zapečené plátky patizonu

Přidáno 17. 8. 2025 15:15:19

Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou

Přidáno 17. 8. 2025 15:06:46

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Panova přidala nové fotografie! 12. 12. 2024 18:00

Panova přidala novou fotografii! 23. 12. 2023 11:39

Panova přidala novou fotografii! 13. 12. 2023 11:47

Ajkalajka 2. 10. 2018 19:49

Pekla jsem již 3x a vždy se povedlo. Výborné cukroví!

mika59 2. 10. 2018 20:50

Ajkalajka: Moc děkuji...

Veronika.Hrozna 8. 1. 2016 09:48

mika59: Myslím,že je to třeba napsat do receptu, aby i začátečníce v pečení měli úspěch! Nic tak nepotěší jako první vlastní cukroví!

Dana61 5. 1. 2016 10:51

luxusní cukrovíčko

a úžasný krém

mika59 18. 12. 2015 19:54

Helena:No tak to asi jo. To je stejné jak se to stalo mně. Ani přes noc se to nespraví. To jsou těsta, kde musí být máslo asi studené. Ale doufám, že vás to neodradí. Pěkné svátky.

Helena 18. 12. 2015 19:06

mika59: Děkuji za radu, ale tohle všechno jsem dělala, podsypávala moukou, dokonce když jsem to vytáhla z lednice a prohnětla, tak už to nešlo, praskalo to a drobilo se, přitom nebylo suché. Máslo jsem tam dala změklé, ale když to bylo přes nos v lednici, tak by to vadit nemělo, ne?

Veronika.Hrozna 18. 12. 2015 17:47

Helena:Nechat chvilku ohřát v kuchyni - potom rukama promísit a pak válet.Některá těsta to potřebují.

mika59 18. 12. 2015 13:27

Helena: Helenko to mě mrzí, já jsem těsto taky dělala poprvé a nebyl problém. Podsypávala jste moukou při vyvalování? A máslo jsem dala studené. Stalo se mi to jednou u jiného těsta když jsem dala hodně změklé máslo. Cukroví je moc dobré.

Helena 18. 12. 2015 12:08

mika59: Dobrý den, nevím, co dělám špatně, ale ikdyž těsto vytáhnu ztuhlé z lednice a povede se mi vyválet, tak se strašně trhá a skoro nejde ani nic vykrájet. Udělala jsem těsto přesně podle Vašeho receptu, tak nevím, kde je chyba. Dělala jsem ho také poprvé. Můžete mi poradit (pro příště), co jsem asi udělala špatně? Děkuji moc