Rýžový dezert s ovocem

1. Uvařenou rýži dáme rozvařit do mléka - přidáme cukr. Jakmile je rýže rozvařená, necháme ji trochu vychladnout.
2. Poté přidáme do rýže žloutek a z bílku vyšleháme tuhý sníh.
3. Zapékací mističky vymažeme máslem a vysypeme krystalovým cukrem.
4. Na dno mističek dáme rýži, na kterou poklademe ovoce - v tomto případě je v kulaté misce mango a v oválné misce banán s kiwi.
5. Do zbytku rýže vmícháme s bílku vyšlehaný sníh a ovoce poklademe tímto zbytkem rýže.
6. Dáme vše zapéct do rozpálené trouby na 180 °C na horkovzduch asi na 10 minut.

Zveřejněno 28. 1. 2016