Slavnostní slaný dort

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Maja Motti

Náročný

Slavnostní slaný dort, Slaná podkova — Slaná podkova

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 387 kJ / 2 483 kcal
Bílkoviny	76,60 g
Tuky	33,72 g
Vláknina	21,27 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	457,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy přesejte mouku, uprostřed udělejte důlek a rozdrobte do něj droždí. Zalijte ho troškou vlažné vody a nechte kvásek vzejít. Krok 2: Potom přidejte 2 lžíce oleje, hrnek vody a 1 lžičku soli. Vypracujte hladké těsto, poprašte moukou a pod utěrkou na teplém místě nechte vzejít. Zatím si připravte formu požadovaného tvaru. Krok 3: Vykynuté těsto dejte do formy a nechte ještě cca 15 minut odpočívat. Krok 4: Mezitím si předehřejte troubu na 190 °C a pečte cca 20 minut. Krok 5: Upečený korpus nechte ve formě trochu vychladnout, potom jej vyklopte na mřížku a nechte pořádně vychladnout. Krok 6: Poté 2x rozkrojte, korpus pokropte lákem z domácích okurek, potřete krémem, položte plátky vařených vajec, přiklopte prostřední díl, zase pokapejte lákem, potřete pomazánkou a přiklopte vrchní díl. Ten potřete pomazánkou a pak ozdobte podle vlastního výběru. Můžete obložit plátky sýru nebo obsypat mletými ořechy.

Do mísy přesejte mouku, uprostřed udělejte důlek a rozdrobte do něj droždí. Zalijte ho troškou vlažné vody a nechte kvásek vzejít.
Potom přidejte 2 lžíce oleje, hrnek vody a 1 lžičku soli. Vypracujte hladké těsto, poprašte moukou a pod utěrkou na teplém místě nechte vzejít. Zatím si připravte formu požadovaného tvaru.
Vykynuté těsto dejte do formy a nechte ještě cca 15 minut odpočívat.
Mezitím si předehřejte troubu na 190 °C a pečte cca 20 minut.
Upečený korpus nechte ve formě trochu vychladnout, potom jej vyklopte na mřížku a nechte pořádně vychladnout.
Poté 2x rozkrojte, korpus pokropte lákem z domácích okurek, potřete krémem, položte plátky vařených vajec, přiklopte prostřední díl, zase pokapejte lákem, potřete pomazánkou a přiklopte vrchní díl. Ten potřete pomazánkou a pak ozdobte podle vlastního výběru. Můžete obložit plátky sýru nebo obsypat mletými ořechy.

TIP: Jak vyrobit sýrový košíček na ozdobu

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

Dort můžete darovat - uděláte s ním určitě radost! http://www.majamotti.eu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slavnostní slaný dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pmYm

Aspikový dort slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alenice 120 min

Slavnostní chlebový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alenice 300 min

Slavnostní hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Žebírka slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Slavnostní čokoládový dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenty 150 min

Višňové řezy slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko

Zobrazit více

Bezlepkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Maja Motti 110 min

Původní švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti 300 min

Mechový (špenátový) dort Videorecept

Mechový (špenátový) dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Maja Motti 75 min

Šmórin Videorecept

Šmórin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 60 min

Čokoláda na stromeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Maja Motti

Tvrdý sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti

Zobrazit více

Studená kuchyně
Zdobení
Slané dorty
Pro inspiraci

Slané chutě
Náročné recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Silvestr
Pečení
Kynutí
Zelenina
Ovoce

Moje poznámka

Slavnostní slaný dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pmYm

Náhodný recept

Koník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janusa 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krém z pečeného květáku Videorecept

Krém z pečeného květáku

Přidáno před 2 hodinami

Krkovička na česneku

Přidáno před 14 hodinami

Liptovská pomazánka

Přidáno před 16 hodinami

Šťouchané brambory se zelím a škvarky

Přidáno před 20 hodinami

Mrkvový krém

Přidáno před 21 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova 9. 2. 2016 21:08

Maja Motti:

Maja Motti 9. 2. 2016 20:51

tejaja: aaaa, už vím-..děkuji

Maja Motti 9. 2. 2016 20:50

tejaja: Díky, já to v nabídce opravdu neměla....

tejaja 9. 2. 2016 20:49

Maja Motti: Studená kuchyňa je, preradila som recept.

Maja Motti 9. 2. 2016 20:31

Simona Skolakova: Tak bohužel... Studená kuchyně a nic, kam by šel dort zařadit, v nabídce není

Maja Motti 9. 2. 2016 20:30

Simona Skolakova: Já jsem bohužel v nabídce studenou kuchyni neměla, zkusím se podívat znovu.

Maja Motti 9. 2. 2016 20:29

Nadja: Přesně tak...

Simona Skolakova 9. 2. 2016 20:06

Dort je krásný

akorát bych ho zařadila do jiné kategorie,možná studená kuchyně,protože minutka to určitě nebyla,muselo to dát jistě dosti práce

Nadja 9. 2. 2016 19:38

Maja Motti: děkuji a předpokládám, že uprostřed podkov jsou rozpůlené bobule vína.

Maja Motti 9. 2. 2016 17:44

Nadja: Nahoře je jemná tvarohová pomazánka s česnekem (jen lisovaná šťáva, česnek by ucpal trezírovací špičky). Část jí obarvím jedlou barvou. Černá na podkově - to je kaviár.

Nadja 9. 2. 2016 17:40

Krásné podkovy i dort, čím je máš zdobené? Viděla jsem prodávat dortíky ze šunky a zdobené byly obarveným sádlem - vypadalo to podobně.
Jaké pomazánky jsi použila?