Marmeládové koblihy

Name: Marmeládové koblihy
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: cca 40 ks podle velikosti
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 4 žloutky; 250 ml mléka; 70 g změklého másla; 2 lžíce oleje; kostka droždí; 2 lžíce cukru; 2 lžíce rumu; citronová kůra; sůl; marmeláda hustá jahodová nebo meruňková; tuk na smažení

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

mika59

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 334 kJ / 3 187 kcal
Bílkoviny	77,46 g
Tuky	115,95 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	160 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	430,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z části vlahého mléka, trochy cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout. Změklý tuk utřeme se zbytkem cukru a žloutky. Smícháme s prosátou moukou, kváskem a zbytkem surovin. Krok 2: Vypracujeme hladké těsto a dáme na teplé místo pod utěrku kynout. Po vykynutí odebíráme lžíci přiměřené kousky. Každý rozplácneme, naplníme marmeládou a zabalíme. Necháme ještě půl hodinky kynout. Krok 3: Smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran.

Z části vlahého mléka, trochy cukru a droždí uděláme kvásek a necháme vykynout. Změklý tuk utřeme se zbytkem cukru a žloutky. Smícháme s prosátou moukou, kváskem a zbytkem surovin.
Vypracujeme hladké těsto a dáme na teplé místo pod utěrku kynout. Po vykynutí odebíráme lžíci přiměřené kousky. Každý rozplácneme, naplníme marmeládou a zabalíme. Necháme ještě půl hodinky kynout.

Jak tvarovat a naplnit koblihy
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeládové koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RJDz

Marmeládové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Marmeládová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

0řechová bábovka s marmeládovým srdcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Cleverka

Šátečky s pudinkovo-marmeládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 40 min

Marmeládová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Irule

Marmeládové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Zabíjačkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 100 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky
Drobné pečivo
Vdolky

Svačina
Oběd
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Marmeládové koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RJDz

Náhodný recept

Cuketová omáčka s širokými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Alexiss 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné vepřové plátky pórkovou směsí

Přidáno před 7 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 7 hodinami

Koláč s broskvovým pudinkem

Přidáno před 8 hodinami

Jarní vaječné mini chlebíčky

Přidáno před 8 hodinami

Camembert z horkovzdušné fritézy s dušenou zeleninou

Přidáno před 8 hodinami

Vepřové nudličky s kapií

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 19. 1. 2020 20:22

Martina246: Ano to bude hodně rozpáleným olejem, koblihy rychle ztmavnou a nestačí se propéct. Olej musí být horký, ale potom trochu ztlumit a smažit pozvolna. Já mám opačný problém, vždy je mám hodně světlé..

Martina246 19. 1. 2020 18:52

Dobrý večer, já dnes dělala koblihy podle vás. Těsto naprosto úžasné ale asi jsem hodně rozehrala olej a když jsem koblihy vložila rychle ztmavly a uvnitř bylo syrové těsto. Asi příště mírnější. Nebo péct v troubě? Ty vaše na obrázku jsou úžasné