Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 503 kJ / 2 749 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,78 g |
| Tuky | 86,88 g |
| Vláknina | 22,76 g |
| Cholesterol | 295 mg |
| Sodík | 8,17 g |
| Sůl | 20,31 g |
| Sacharidy | 408,71 g |
Postup přípravy
Krok 1: Prosátou mouku nasypeme do mísy, utvoříme v ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme lžičku cukru a vlažnou vodu a lehce zamícháme s droždím. Necháme na teplém místě stát asi 15 minut, aby nám vykynul kvásek.
Krok 2: Brambory se zakysanou smetanou a olivovým olejem rozmixujeme na hladké pyré. Přidáme ho do mísy k mouce a vykynuté mu kvásku, osolíme a vypracujeme těsto. Je-li třeba, přikápneme ještě trochu vody, ale těsto musí zůstat dost husté.
Přikryjeme ho utěrkou a necháme 20 minut v klidu. Krok 3: Pak ho rozdělíme na 16 částí.
Z každé části vyválíme dva dlouhé válečky tlusté asi 1 cm. Spleteme je dohromady a konce spojíme do věnečku.
Naskládáme je na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Část věnečků můžeme posypat mákem, část sezamem a část strouhaným sýrem. Věnečky necháme ještě 15 minut kynout a potom pečeme při 180°C asi 15-20 minut dozlatova.
Přikryjeme ho utěrkou a necháme 20 minut v klidu. Krok 3: Pak ho rozdělíme na 16 částí.
Z každé části vyválíme dva dlouhé válečky tlusté asi 1 cm. Spleteme je dohromady a konce spojíme do věnečku.
Naskládáme je na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Část věnečků můžeme posypat mákem, část sezamem a část strouhaným sýrem. Věnečky necháme ještě 15 minut kynout a potom pečeme při 180°C asi 15-20 minut dozlatova.
Zveřejněno 14. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8O5
Moje poznámka
Bramborové věnečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8O5
Nejnovější recepty
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 11 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Voňavá kokosová bábovka
Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 2 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 5 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 6 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 6 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 7 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 9 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 9 hodinami
Růžičková kapusta s brambory - prívarok
magdalenka před 10 hodinami
Tématické fráze:
bramborovy venecek,
venecky z bramborové kaše,
věnečky recept,
recept na věnečky,
brambory na slano se sezamem
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí,
cukr krupice,
voda,
sůl,
brambory,
smetana zakysaná,
olej olivový,
vejce,
semínka sezamová
Komentáře (8)