Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu
Moučníky , Nepečené a mražené 7 názorů
Suroviny
- Na 250 ml sebrané pěny při vaření džemu:
- 1 kysaná smetana (180 ml)
- můžeme přidat i 1 ušlehanou šlehačku ale nemusí být
Postup přípravy receptu
Sebranou pěnu (může být ještě teplá) promícháme s kysanou smetanou, případně přidáme ušlehanou šlehačku (pro větší množství). Nalijeme do vhodné nádobky a uložíme do mrazáku.
Je dobré jí alespoň 2x během 2 hodin vidličkou promíchat. Pokud to neuděláme, příliš to nevadí, ale ve zmrzlině se utvoří ostré ledové krystalky, někomu nepříjemné na jazyku.
Promíchaná zmrzlina během mražení je pěkně hladká. Před podáváním je dobré jí nechat chvíli při běžné teplotě povolit.
Poznámka
Při vaření džemu (jahody, maliny, borůvky, meruňky) nebo ovocné šťávy (malinovky) je nutné neustále sbírat během vaření pěnu, neboť by svým obsahem vzduchu mohla zapříčinit plesnivění uskladněného výrobku. Ta pěna se dá zužitkovat na leccos, tohle je jeden ze způsobů.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zmrzlina ze sebrané pěny při vaření džemu
-
Jak se na ní dívám, hned na ní mám chuť :o) Akorát nevyrábím džem, tak nic, ale skvělé využití něčeho, co by jinak přišlo nazmar
-
hosta: už roky ji dávám po vychladnutí do lednice a sníme ji jako první. Třeba na lívancích
Zmrzka je výborný nápad
-
To mě vůbec nenapadlo, letos už jsem navařila takových marmelád.Teď tady mám lísku meruněk, máme pozdnější,včera je syn načesal. Tak asi vyzkouším zmrzku. Znáš snad ještě jiný způsob využití pěny?
-
a já ji vyhazovala
, dobrý nápad - opravdu krásný pohár -
Ta vypadá túze lahodně
a ten krásný pohárek -
Dobrý nápad
