Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Roštěná na cibuli
I jídla bez drahých ingrediencí mohou překvapit nečekaným gastronomickým zážitkem. Jemné plátky hovězího roštěnce s omáčkou z výpeku a cibulky, zjemněné máslem, tvoří dokonalý základ. Korunou tohoto pokrmu jsou křupavé cibulové kroužky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 430 kJ / 103 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,94 g |
| Tuky | 0,50 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 17 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 18,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Půl cibule nakrájíme nadrobno, usmažíme na sádle do růžova a odložíme.
Krok 2: Plátky masa mírně naklepeme, nařízneme okraje, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a poprášíme moukou.
Krok 3: Na rozpáleném sádle necháme maso zatáhnout z obou stran.
Krok 4: Poté přidáme odloženou cibuli, podlijeme horkou vodou nebo vývarem a podusíme doměkka. Mouka výpek krásně obarví na hnědo i zahustí.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme, výpek rozkvedláme a podle potřeby naředíme vývarem nebo vodou a necháme znovu přejít varem.
Krok 6: Zjemníme kouskem másla, které necháme rozpustit, už nevaříme. Můžeme rozmixovat.
Krok 7: Cibuli nakrájíme na kroužky. Rozebrané kroužky posypeme moukou a protřepeme v sítu, abychom se zbavili přebytečné mouky.
Krok 8: Ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje smažíme dočervena. Ihned po usmažení podáváme.
Krok 9: Na talíře rozdělíme přílohu, maso se šťávou a na maso poklademe hromádky smažené cibule.
Zveřejněno 8. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roštěná na cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0jN
Moje poznámka
Roštěná na cibuli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/k0jN
Nejnovější recepty
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové kotlety se smetanovou houbovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Dýňový kompot
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové plátky naložené v jogurtu a smažené v těstíčku
Přidáno před 21 hodinami
Krevety
Přidáno 25. 9. 2025 20:10:32
Dýňové lívanečky
Přidáno 25. 9. 2025 16:03:03
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí na divoko pro pamětníky
Verastysova před 21 minutami
Minutkový gulášek se žampiony a červenou kapií
MarieJana před 23 minutami
Vázané koláčky od babičky
Cikitaka před 40 minutami
Cikánská hovězí
Sahula před 44 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
Lucinka1 před 45 minutami
Vepřová játra - luxusní
LenuleJ. před 57 minutami
Sicilské brambory
zofkak1 před 1 hodinou
Mrkvové řezy s tvarohem a vůní perníku
jana1974 před 1 hodinou
Znojemská vepřová játra
Sahula před 1 hodinou
Kuře neskutečně dobré
IvaTe před 1 hodinou
Tématické fráze:
videnska rostena,
rostěná pecene,
roštěná na cibuli,
rostena jako minutka,
pecena rostena,
vídeňská hovězí roštěná,
roštěnky na cibuli,
pečené roštěnky,
pečený roštěnec,
pečená roštěnka,
videnska pečeně,
top recepty roštěná,
vídeňská roštěná s rýží,
vídeňská roštěná minutka,
roštěná minutka,
rostena s hranolkama,
recepty vídenská roštenatop recept,
minutky s nizkeho rostence,
vídeňská roštěná recept,
videnska rostena jako minutka
Suroviny:
roštěnec nízký,
cibule,
máslo,
vývar hovězí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
olej
Komentáře (38)
https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4072&...
Zatím se tu bavíme o pečených a dušených roštěnkách, tak proč sem montujete vcelku pečený roštěnec?
No, seknout se pod jedním receptem dvakrát ve zdroji...
Ale jinak jste formát...bez mlžení a zatloukání jste kápla božskou
Vám by se lapálie s Peroutkou určitě nestala... Nechcete kandidovat na Hrad?
A co kdybyste svůj ostrovtip zkusil zase chvíli realizovat i u jiných receptů, třeba zde: https://www.toprecepty.cz/recept/49383-hruskovy-ta...
abych si nemusela myslet, že svou pozornost nedělíte spravedlivě