Vepřová játra - luxusní
Strouhys
Doba přípravy: 50 4 porce Pokrmy z vnitřností 39 názorů
Suroviny
- 400 g vepřových jater
- 4 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce sójové omáčky
- pepř
- rajčatový protlak (malá plechovka)
- 2 chilli papričky
- sůl
- kari
Postup přípravy receptu
Játra očistíme, nakrájíme na menší kousky a naklepeme.
Rozpálíme olej, do kterého dáme na ovonění dva stroužky česneku a orestujeme játra obalená v mouce.
Až budou játra orestovaná z každé strany, vyndáme česnek a přidáme na jemno nakrájenou cibulku.
Po chvilce opékání přidáme hrnek vody s rozmíchaným protlakem.
Přidáme sojovou omáčku, chilli, pepř, drobet kari a další hrníček vody. Vše dobře promícháme a necháme 45 min dusit.
Na konci játra vyndáme a sosík rozmixujeme. Dochutíme solí a můžeme podávat třeba s kari rýží.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 659 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřová játra - luxusní
-
Vážně luxusní, mňam ????
-
Dobrý den,
děkujeme za upozornění. Chyba je v záměně masa. Příprava je totožná, video mazat nebudeme. -
ludena:
No, zapomněla jste podotknout, že máte na mysli úvodní vííídeo a ne obrázky, že
-
Barbora Urbanova: Barborko - vy tam vidíte něco jiného než kuřecí játra ? Já tedy ne
-
opravdu vepřová ? Řekla bych , že kuřecí.. no a věřte kuchaři
ale něco podobného dělám opravdu z vepřových jater, ale i z kuřecích -
Vařila jsem včera, játra jsem nenaklepávala a česnek jsem nasekala a nechala v sosíku, který měl úžasnou barvu
. Zajímavá úprava jater, moc nám chutnalo. -
Vyzkoušeno a výborné, chťově vynikající, nemuseli jsme ani dosolovat. Akorat se nám to v hrnci při dušení trochec přichytlo, asi málo vody??
Jinak perfekt.
-
Játra obecně miluji, takže za mě palec nahoru.
www.miric.cz -
Super, jen toho na mě moc nezbylo. Takový to byl fofr
-
A neslo by to i z kurecich jater? Nebo to by nebylo ono?
-
Cesnek jsem tam nechala nakrajeny na male kosticky, misto protlaku ktery jsem nemela jsem dala dve lzice ketchup, pridala malinko drcenych palivych paprikovych jader. No a takovou pochoutku jsme uz dlouho nemeli! Moc dekuji za vyborny recept. Opravdu dobre s ryzi!!!!
-
K dnešní večeři. Moc jsme si pochutnali. Příloha rýže
Děkuji za recept a za skvělý nápad. -
...uvařeno o víkendu, snědeno a všichni jsme si pochutnali - opravdu luxusní! - díky za recepr- budu játra takhle dělat stále - posílám palec nahoře /nejdou mi ikonky/ a bodík
-
Bylo to luxusní ale sama jsem si tam musela něco přidat (slaninu ,kterou jsem oprančila s cibulí , majoránku,hovězí polévkový bujón a špetku gulášového koření
-
Tak, už se dusí, jen bez chilli a sojovky, tak jsem zvědavá
