Vánočka ze špaldové mouky

Name: Vánočka ze špaldové mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 480 g špaldové mouky; 150 g másla; 1 vejce do těsta; 1 vejce na potření; 100 g třtinového cukru; 2 lžíce BIO vanilkového cukru; 250 ml mléka; 1/2 kostky droždí (21 g); 1 špetka soli; 1 hrst rozinek; plátky kokosu

Vánočka ze špaldové mouky je dokonalým spojením tradice a zdravějšího životního stylu. Špaldová mouka dodává této oblíbené vánoční pochoutce jemnou oříškovou chuť, která vynikne spolu se sladkou vůní vanilky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Susa

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min Bez doby kynutí

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 228 kJ / 3 879 kcal
Bílkoviny	102,98 g
Tuky	144,12 g
Vláknina	64,08 g
Cholesterol	657 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	510,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze dvou lžic vanilkového cukru, droždí a trošky vlahého mléka necháme vzejít kvásek. Krok 2: Mezitím ve větší míse smícháme mouku, vejce, cukr, špetku soli, mléko a přidáme rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme hotový kvásek. Mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne vláčné těsto. Do těsta nakonec přidáme rozinky a necháme ho cca hodinku kynout na teplém místě. Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na kousky podle toho, jak budeme vánočku zaplétat. (Doporučuji najít si na internetu postup nebo video, jak vánočku zaplést. Je to opravdu jednoduché a zvládne to každý). Krok 4: Hotovou vánočku přendáme na plech s pečicím papírem a necháme ještě asi 15 minut kynout. Krok 5: Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme cca 45 minut.

Ze dvou lžic vanilkového cukru, droždí a trošky vlahého mléka necháme vzejít kvásek.
Jak se dělá vánočka
Mezitím ve větší míse smícháme mouku, vejce, cukr, špetku soli, mléko a přidáme rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme hotový kvásek. Mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne vláčné těsto. Do těsta nakonec přidáme rozinky a necháme ho cca hodinku kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozdělíme na kousky podle toho, jak budeme vánočku zaplétat. (Doporučuji najít si na internetu postup nebo video, jak vánočku zaplést. Je to opravdu jednoduché a zvládne to každý).

Jak uplést vánočku ze 6 pramenů podle návodu s videem
Hotovou vánočku přendáme na plech s pečicím papírem a necháme ještě asi 15 minut kynout.
Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme cca 45 minut.

TIP: Jak se pozná, že je vánočka hotová - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2015

Poznámka autorky Susa

Další mé recepty najdete na http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánočka ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YNvM

Švestkový koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda

Makový závin ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 60 min

Jablečný koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babicciny recepty 60 min

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 90 min

Broskvové řezy ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Zobrazit více

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 50 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 35 min

Avokádové quacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 20 min

Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Snadné recepty
Kynutí
Pečení
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Běžný den
Ovoce

Moje poznámka

Vánočka ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YNvM

Náhodný recept

Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Janetjones 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové vafle Videorecept

Bramborové vafle

Přidáno před 14 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 23 hodinami

Horký zeleninový salát

Přidáno 16. 5. 2025 16:46

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno 16. 5. 2025 11:01

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Přidáno 15. 5. 2025 08:55

Další recepty

Komentáře (7)

zanda33 13. 12. 2017 17:11

Naprosto výborná vánočka s kokosovým cukrem

Michala 11. 12. 2016 20:27

Tak vyzkoušeno a je naprosto luxusní

dala jsem ten kokosový cukr a je výborna

Michala 6. 12. 2016 13:20

Ještě jeden dotaz :) a se sladidlem stevie mate zkusenosti?? Sladí stejne jako cukr nebo více ?

Susa 6. 12. 2016 13:27

Michala: Stévii používám jen občas. Poslední dobou mi vadí její "umělá" chuť. Sladí ale mnohem více než cukr. Raději doporučuji kokosový cukr, má nízký glykemický index a nezpůsobuje výkyvy cukru v krvi

Dá se koupit ve zdravé výživě