Name: Makový závin ze špaldové mouky
Total time: 1 h
Yield: 24 ks
Ingredients: 200 g špaldové mouky; 200 ml šlehačky; špetka soli; 100 g mletého máku; 3 lžíce hnědého cukru; švestky, višně nebo rybíz - dle možnosti a chuti (ovoce může být čerstvé, mražené nebo kompotované); může se přidat vanilkový cukr; 50 g másla na potírání

Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 60 min 24 ks Moučníky , Záviny, rolády 2 názory

Suroviny

200 g špaldové mouky
200 ml šlehačky
špetka soli
100 g mletého máku
3 lžíce hnědého cukru
švestky, višně nebo rybíz - dle možnosti a chuti (ovoce může být čerstvé, mražené nebo kompotované)
může se přidat vanilkový cukr
50 g másla na potírání

Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Z mouky, šlehačky a soli uděláme v misce těsto, které necháme 20 min odpočinout.
Zatím připravíme ovoce, čerstvé, mražené nebo kompotované a rozpustíme máslo.
Těsto přendáme na vál, poprášený moukou, rozdělíme na 3 díly a postupně vyválíme obdélníky. Obdélník těsta potřeme máslem kousek od krajů, posypeme jednou třetinou máku a cukru. Na mák poklademe ovoce, dala jsem půlené švestky z mrazáku s trochou rybízu. Můžeme posypat 1/3 vanilkového cukru, ale není to nutné. Zavineme, přendáme na plech s podložkou nebo papírem a stejně uděláme další dva.
Záviny potřeme máslem a dáme do předem vyhřáté trouby na 180°C péct na 20-25 minut. Hotové vychladlé záviny nakrájíme a lehce poprášíme moučkovým cukrem.